猪肚做法大全(猪肚做法大全最简单比较好吃)

本文目录一览：

• 〖壹〗 、猪肚的做法
• 〖贰〗
  、几款非常适合养生的汤
• 〖叁〗、猪肚的做法最正宗的做法
• 〖肆〗 、白切猪肚的做法大全
• 〖伍〗、猪肚鸡做法
• 〖陆〗
  、孕妇猪肚汤的做法

猪肚的做法

猪肚的做法 食材：猪肚、姜 、 蒜
、小辣椒、 青大椒 、胡萝卜步骤：猪肚用盐 ，面粉
，白醋抓揉搓洗三遍，在用清水洗两次清洗干净 ，放锅里煮20分钟，捞出换水在煮20分钟
，捞出切片装盘备用。蒜，姜 ，小红椒
，大辣椒，胡萝卜清洗干净切好备用 。

猪肚作为一种比较常见的食材 ，凭着丰富的营养价值和绝佳的口感
，成为孕妈们喜欢的食物
。不过，在孕期的时候 ，猪肚的做法也是有讲究的。想要学习孕妇猪肚汤的做法吗？那就接着往下看吧食材猪肚300克
，莲子100克，料酒2杯盖 ，生姜薄片2片
，盐，鸡精 ，葱末做法猪肚洗净，开水氽熟
，切成两指宽的小段 。

猪肚，鲜嫩可口 ，营养丰富。如何烹饪出美味的猪肚做法如下： 选购新鲜猪肚
，冲洗干净后，根据个人口味选取烹饪方式 ，爆炒
、红烧、炖煮均可
。加入姜 、蒜
、八角、桂皮等调料增加口感和香味。装盘后撒上香菜或葱花装饰即可享用 。

几款非常适合养生的汤

薏苡仁冬猪肉汤 材料：薏苡仁10克
，扁豆10克，陈皮5克 ，冬瓜（连皮）500克
，猪肉400克，生姜适量
。做法：猪肉洗净切块 、焯去血水备用。薏苡仁
、扁豆、陈皮洗净 ，冬瓜（连皮）洗净切块
，生姜切片 。上述用料一同放入砂锅，加适量清水 ，大火煮沸，小火熬煮5小时
，调入精盐即成
。

白萝卜对于胸闷气喘 、食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。萝卜丝鲫鱼汤适合秋冬季节饮用，可以化痰止咳
、开胃消食、消脂瘦身 ，还可以提高人体免疫力和预防感冒 。 清炖羊肉汤 材料：羊肉 、料酒
、葱、姜 、干橘皮
、山楂、盐
。

月前十养生汤品包括：绿豆汤：具有清热解毒 、消暑利尿的功效
，非常适合夏季饮用。红豆汤：红豆能够健脾养胃，同时有助于消除水肿 ，是夏日的佳品 。冬瓜汤：冬瓜性寒
，具有利尿消肿
、清热解暑的作用，适合夏季消暑
。番茄鱼汤：酸甜可口 ，鱼肉富含蛋白质
，番茄富含维生素C，有助于增强免疫力。

猪肚的做法最正宗的做法

步骤：猪肚用盐 ，面粉
，白醋抓揉搓洗三遍，在用清水洗两次清洗干净 ，放锅里煮20分钟，捞出换水在煮20分钟
，捞出切片装盘备用 。蒜，姜 ，小红椒
，大辣椒，胡萝卜清洗干净切好备用。

做法猪肚洗净 ，开水氽熟
，切成两指宽的小段
。将猪肚、莲子生 、姜薄片入锅，加入清水。汤沸后 ，加入2杯盖料酒
，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后 ，将内锅放入外锅加盖焖熟） 。1个小时左右
，猪肚焖熟煲烂，加盐
、鸡精 ，撒上葱花就可以出锅了
。

猪肚鸡的制作方法及配料猪肚鸡做法简单，将猪肚和鸡肉放入锅中
，加入足够的水，烧开后撇去浮沫 ，加入葱段、姜片 、料酒
，小火炖煮1-两小时，直至猪肚熟透 ，鸡肉软烂
，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

猪肚，鲜嫩可口 ，营养丰富 。如何烹饪出美味的猪肚做法如下： 选购新鲜猪肚
，冲洗干净后，根据个人口味选取烹饪方式 ，爆炒、红烧
、炖煮均可
。加入姜、蒜 、八角
、桂皮等调料增加口感和香味。装盘后撒上香菜或葱花装饰即可享用 。

白切猪肚的做法大全

〖壹〗、清洗猪肚将猪肚放入盆中
，撒适量面粉和盐，反复抓洗2分钟 ，利用面粉吸附杂质，盐杀菌去腥
。抓洗后用清水冲洗干净
，去除表面黏液和杂质。焯水去腥锅中加冷水，放入猪肚 、姜片
、葱段和1勺白酒 ，大火煮沸后焯水6-7分钟 。捞出猪肚
，用清水冲洗干净表面浮沫，并用刀刮去猪肚内壁的黄色硬膜（腥味来源）
。

〖贰〗、秘制白切猪肚的做法如下：食材准备猪肚1个 、姜1块
、黄酒2两、黑胡椒粒适量 、生抽2勺
、米醋1勺、辣椒1个。备菜与预处理猪肚提前焯水（处理步骤较复杂 ，需彻底去除杂质和异味） 。姜块切配
，黑胡椒粒压碎备用。高压锅烹煮将猪肚 、姜块、压碎的黑胡椒粒
、黄酒、清水（水量没过材料）放入高压锅
。

〖叁〗 、猪肚用盐反复搓洗，去除表面黏液和杂质 ，冲洗干净。煮制猪肚 将洗净的猪肚放入锅中
，加入适量清水，放入姜片和料酒 。大火煮沸后转小火煮约1小时 ，至猪肚熟透且口感软糯
。装盘调味 将煮好的猪肚捞出
，切成适当大小的块状，摆盘。将调好的姜葱油料均匀淋在猪肚上即可 。

〖肆〗
、处理猪肚：去肥膘：将新鲜猪肚表面的白色肥膘切除干净
。冲洗内层：从猪肚切口处翻面 ，用流动水冲洗内部，去除可见脏物。生盐搓洗：内层涂抹生盐
，反复揉搓至表面黏液脱落，冲洗后重复操作一次 。面粉去腥：撒面粉揉搓内层3-5分钟 ，冲洗至水清
，彻底去除异味
。

〖伍〗、白切猪肚的做法如下：食材准备猪肚1个 、红枣几颗
、面粉一两、酒适量 、生盐二两
、生抽适量、蚝油适量 、蒜蓉适量
、姜适量、胡椒适量 、香油少许。处理猪肚购买新鲜猪肚后，切除表面白色肥膘 。将猪肚翻面（通过猪肚自带的小口操作） ，用清水冲洗内部脏物
。

猪肚鸡做法

〖壹〗、猪肚
、鸡腿、沙参 、玉竹
、红枣、枸杞 、胡椒粉
、盐、白糖。 做法： 猪肚清洗去掉油脂 。 里面翻到外面加白糖揉搓。 把粘液搓掉
，大概5分钟
。 冷水下锅，煮开。 煮开能看到口 ，那里有一层白膜 。 捞出来入冷水
，用小刀子刮干净，摸到还有粘液的地方也刮一刮
。

〖贰〗 、猪肚鸡做法简单 ，将猪肚和鸡肉放入锅中
，加入足够的水，烧开后撇去浮沫 ，加入葱段
、姜片、料酒，小火炖煮1-两小时
，直至猪肚熟透，鸡肉软烂 ，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

〖叁〗 、猪肚鸡做法： 准备食材：猪肚清洗干净
，鸡肉切块状 。 炖煮猪肚鸡：将猪肚和鸡肉放入锅中，加足够水烧开后撇去浮沫 ，加入姜片
、红枣、枸杞 、胡椒粉等
，转小火炖煮
。炖煮时间根据个人口感调整，约1-两小时。注意火候 。 切片享用：猪肚和鸡肉炖煮软烂后捞出切薄片 ，加入汤汁和配菜如蔬菜、豆腐等
。

孕妇猪肚汤的做法

〖壹〗
、做法猪肚洗净
，开水氽熟，切成两指宽的小段。将猪肚、莲子生 、姜薄片入锅 ，加入清水 。汤沸后
，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅 ，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）
。1个小时左右
，猪肚焖熟煲烂，加盐
、鸡精 ，撒上葱花就可以出锅了。

〖贰〗、猪肚用面粉和盐搓洗去黏液
，焯水切条 。莲子提前浸泡1小时，红枣去核。所有材料放入砂锅 ，大火煮沸后转小火煲5-两小时
，加盐调味
。 猪肚山药汤作用：山药健脾益胃，助消化 ，适合孕期肠胃虚弱者。

〖叁〗 、准备好所有的食材
，沙锅中加入适量的清水，放入党参 ，姜片 。再放入切条的猪肚
，加入料酒，加盖子中火炖煮40分钟
。『3』枸杞用温水浸泡洗净。『4』猪肚煮熟加入白菜 ，煮上10分钟后加入白胡椒粉 。『5』加入盐调味，再放入枸杞
，加少许蒜苗花，加少许鸡精淋入香油关火
。

〖肆〗
、猪肚：适量 红枣：适量 枸杞子：适量 姜片：适量 料酒：适量 盐：适量 做法： 将猪肚清洗干净 ，切成薄片
，然后用料酒浸泡10分钟，去腥味。 把泡好的猪肚片用清水煮沸 ，捞起洗净血沫 。 准备一个炖盅
，将猪肚片放入盅中
。 加入适量的红枣、枸杞子和姜片。