焖饼丝的做法大全/焖饼饼的做法

本文目录一览：

• 〖壹〗 、豆角丝焖饼的步骤
• 〖贰〗
  、焖饼丝的家常做法视频
• 〖叁〗、焖饼丝的饼正确的做法
• 〖肆〗 、白菜焖饼丝的做法
• 〖伍〗、如何做出好吃的豆角丝焖饼

豆角丝焖饼的步骤

〖壹〗
、猪肉切丝 ，加入料酒1茶匙、食盐少许 、酱油少许
、白胡椒粉、淀粉0.5茶匙
，抓匀腌渍5-10分钟。处理主料 饼切丝，豆角洗净切丝 ，葱姜蒜切末备用（蒜末留一部分最后用） 。滑炒肉丝 热锅凉油，放入腌渍好的肉丝
，快速滑炒至变色，加入葱姜蒜末炒出香味（留部分蒜末备用）
。

〖贰〗 、好吃的豆角丝焖饼做法如下：食材准备饼 100克豆角 300克猪肉 100克酱油 10克白胡椒粉 5克淀粉 25克料酒 10克葱 5克姜 8克蒜 5克 制作步骤猪肉处理：将猪肉切丝 ，加入少许料酒
、食盐、酱油 、白胡椒粉和淀粉抓匀
，腌渍几分钟。主料处理：腌渍肉丝时，将饼和豆角分别切丝 ，葱姜蒜切末备用 。

〖叁〗
、将烙饼切成饼丝或饼块。清洗豆角并切成豆角丝
。烹饪步骤：炒豆角：直接加热油锅
，将豆角丝炒熟。加饼丝：加入切好的饼丝继续翻炒 。调味焖煮：加入适量的盐和其他调料，焖煮几分钟至食材熟透即可出锅
。注意：素焖饼由于没有肉类 ，所以调味时可以稍微加重一些
，以增添风味。

〖肆〗、加入豆角翻炒：将豆角洗净切段后放入锅中，与葱花一起翻炒均匀 。加入西红柿继续翻炒：待豆角炒至7分熟时 ，加入切好的西红柿继续翻炒
，使西红柿的汁液渗出，与豆角充分融合
。加水调味：在锅中加入适量清水 ，水量以刚好没过豆角为宜。然后加入盐和味精进行调味 。

〖伍〗 、加入豆角：放入豆角翻炒，加入黄豆酱继续翻炒
，然后加水焖煮，水与豆角齐平 ，加适量盐
。 焖饼：大火焖开后转小火焖15分钟
，舀出大部分汤水，露出豆角 ，铺上饼丝
，盖上锅盖蒸。听到滋滋声时加汤，分两次加完 ，并把蒜末放到饼上入味 。等快干锅时
，将饼和菜搅拌在一起即可
。

焖饼丝的家常做法视频

〖壹〗
、焖饼丝的家常做法如下：食材准备：饼丝 100克胡萝卜 1个鸡腿菇 100克柿子 1个青椒 1个油 10克盐 3克五香粉 5克具体步骤：食材预处理：将所有材料洗净，胡萝卜、鸡腿菇 、柿子、青椒分别切成均匀的丝状备用。炒制底料：锅中倒入10克油 ，预热2分钟后加入5克五香粉
，随即放入青椒丝快速翻炒出香味 。

〖贰〗
、做法步骤 步骤 1 油锅热油，葱姜丝入锅出味后 ，放甜面酱肉丝翻炒。

〖叁〗、步骤1：烙饼切丝，也可以买超市的饼丝
。步骤2：炒锅倒油烧热
，放入蛋液炒散，放葱蒜炒香 ，放盐
，生菜丝，煸炒。步骤3：放饼丝 。步骤4：沿着锅边淋少许水 ，盖盖儿
。步骤5：焖至锅中水分将干
，饼丝柔软即可关火。步骤6：饼丝柔软好消化 。

〖肆〗 、焖饼丝的家常做法如下：所需材料： 饼丝：适量 猪肉：适量，切丝或片 蔬菜：如豆芽
、蒜苔、青菜等 ，适量 调料：食用油 、盐
、酱油、料酒 、葱姜蒜
、干辣椒或豆瓣酱等 制作步骤： 准备材料：将所有食材洗净、切好备用
。如果使用猪肉
，可以提前用少许料酒和盐腌制一会儿。

焖饼丝的饼正确的做法

焖饼丝的饼的正确做法主要包括和面 、烙饼
、切丝和焖制四个步骤 。首先，和面是制作焖饼丝饼的基础
。选用适量的中筋面粉 ，加入清水
，边加水边搅拌，直至面粉全部湿润 ，然后用手揉成光滑的面团。和面时水的量要适中，过多则面团过软
，不易操作；过少则面团过硬，影响口感 。面团和好后 ，盖上湿布或保鲜膜
，醒发一段时间，使面团更加松弛
。

步骤：豆芽洗好 ，葱洗好并切成葱花；锅里放油
，油热后放进葱花煸炒出香味；再放入豆芽，放老抽 ，盐翻炒；放上饼丝
，不再翻炒，焖上一分钟；蒜切成片 ，开锅后放上切好的蒜片、鸡精
，用筷子调均；盛到盘子中，再煎个鸡蛋饼放上面即可食用。

焖煮饼丝：将切好的饼丝均匀铺在配菜表面 ，注意不要翻动，盖上锅盖转小火焖煮3分钟 。此步骤可使饼丝吸收汤汁变软
，同时保持韧性。出锅装盘：焖煮时间到后，打开锅盖用筷子或铲子将饼丝与配菜充分搅拌均匀 ，确保每根饼丝都裹上汤汁
，即可关火盛出装盘
。

食材预处理：将所有材料洗净，胡萝卜 、鸡腿菇、柿子
、青椒分别切成均匀的丝状备用。炒制底料：锅中倒入10克油 ，预热2分钟后加入5克五香粉
，随即放入青椒丝快速翻炒出香味 。加入蔬菜翻炒：将鸡腿菇丝、胡萝卜丝 、柿子丝依次放入锅中，持续搅拌翻炒约5分钟 ，使蔬菜均匀受热并释放水分
。

掌握焖制时间：焖制时间不宜过长
，过长容易导致饼丝过于软烂而碎裂。一般在豆芽等配料炒至半熟后，放入饼丝并迅速盖上锅盖进行焖制 ，时间控制在1分钟左右为宜 。避免过多翻炒：在放入饼丝后
，尽量减少翻炒的次数和力度
。过多的翻炒会使饼丝变得松散，容易碎裂。

白菜焖饼丝的做法

〖壹〗
、食材准备白菜半棵（去除白菜帮 ，留头部洗净切丝）饼丝适量 鸡蛋3个 葱姜适量、八角1粒 、干辣椒2个
、蒜3瓣（切末）食用油、酱油 、蚝油
、鸡精少许 步骤详解 处理鸡蛋：将鸡蛋磕入碗中打散备用 。炒鸡蛋：锅中烧热油，倒入蛋液炒至成块后盛出
。

〖贰〗、白菜焖饼的做法如下：先烙饼：和面后
，烙成一张张薄薄的单饼。切食材：把白菜 、香菇
、瘦肉都切成细细的丝，这样更容易入味哦 。饼切条：烙好的饼也别闲着 ，切成条状
，放在一旁备用
。开始炒：先把肉放进锅里翻炒，炒出香味后加入葱姜 ，接着放香菇进去炒炒。等香菇的香味也出来了
，就把白菜丝加进去 。

〖叁〗、圆白菜焖饼做法如下：食材准备饼丝 500克 圆白菜 500克 海盐 少许 面酱 1勺 蒜 半头 调和油 1勺 葱 少许 步骤与方法爆香葱花：锅烧热后加1勺调和油，烧至七成热 ，放入葱段爆香。

〖肆〗 、圆白菜焖饼的做法如下：食材准备 饼丝 500克圆白菜 500克海盐 少许面酱 1勺蒜 半头调和油 1勺葱 少许具体步骤 准备材料将饼丝、圆白菜
、蒜等食材洗净切好备用
，葱切段
。爆香葱花锅烧热后加入1勺调和油，烧至七成热时放入葱段爆香。

〖伍〗、圆白菜焖饼的做法窍门如下：食材准备：圆白菜150g ，切丝备用
，以确保其更易熟透并融入味道 。大饼需切成细丝，细一点的饼丝更易入味 ，口感更佳
。蒜剁碎，用于提味增香。炒制圆白菜：热锅后加入适量调和油
，待油温升高，爆炒圆白菜丝 。圆白菜丝变绿时 ，加入少许生抽以增色提味
，并加入适量的盐进行初步调味
。

〖陆〗 、圆白菜焖饼的做法窍门如下：食材准备：圆白菜切丝，尽量切得细一些 ，以便更快熟透并入味。大饼切成细丝
，细丝更易吸收汤汁，口感更佳 。蒜剁碎 ，用于最后提香
。烹饪技巧：热油爆炒：先热油
，然后爆炒圆白菜丝，使其快速变绿并锁住营养。

如何做出好吃的豆角丝焖饼

〖壹〗
、好吃的豆角丝焖饼做法如下：食材准备饼 100克豆角 300克猪肉 100克酱油 10克白胡椒粉 5克淀粉 25克料酒 10克葱 5克姜 8克蒜 5克 制作步骤猪肉处理：将猪肉切丝 ，加入少许料酒、食盐 、酱油
、白胡椒粉和淀粉抓匀
，腌渍几分钟 。主料处理：腌渍肉丝时，将饼和豆角分别切丝 ，葱姜蒜切末备用
。

〖贰〗、饼切丝，豆角洗净切丝
，葱姜蒜切末备用（蒜末留一部分最后用）。滑炒肉丝 热锅凉油，放入腌渍好的肉丝 ，快速滑炒至变色
，加入葱姜蒜末炒出香味（留部分蒜末备用） 。煸炒豆角丝 放入豆角丝，中火煸炒至表面微皱 ，加入生抽酱油2茶匙 、食盐适量
，翻炒均匀。

〖叁〗
、快手版豆角焖饼（适合懒人）食材：豆角、方腿/红肠 、香菇
、洋葱、胡萝卜 、东北千层饼、生抽做法：备料：所有食材切丝（豆角斜切更入味，千层饼切条）
。炒菜：热油爆香洋葱
、胡萝卜 ，加入豆角、香菇 、方腿翻炒
，淋生抽调味至食材断生。

〖肆〗
、炒豆角：直接加热油锅，将豆角丝炒熟 。加饼丝：加入切好的饼丝继续翻炒
。调味焖煮：加入适量的盐和其他调料 ，焖煮几分钟至食材熟透即可出锅。注意：素焖饼由于没有肉类
，所以调味时可以稍微加重一些，以增添风味 。同时 ，焖煮时间也要根据食材的熟度灵活调整
。