【香菇饺子馅的做法大全,猪肉香菇饺子馅的做法大全】

本文目录一览：

• 〖壹〗 、香菇肉煎饺
• 〖贰〗
  、香菇饺子馅的做法
• 〖叁〗、六款荤素搭配的宝宝饺子馅配方
• 〖肆〗 、香菇水饺馅的做法

香菇肉煎饺

〖壹〗、香菇肉菘水煎饺以白菜
、猪肉、鸡腿肉为主料，搭配香菇肉酱 ，通过煎制的方式制作
，成品饺子底部焦香，内馅多汁 。食材准备饺子馅：大白菜：三四片 ，增加清爽口感
。肉类：猪肉一两多，鸡腿半只
，提供丰富的肉香。

〖贰〗 、香菇猪肉韭菜煎饺以香菇
、韭菜、猪前腿肉末为主料，搭配鸡蛋及多种调料制成馅料 ，包入饺子皮后经煎制而成
，外皮酥脆，内馅软嫩多汁 。食材准备主料：香菇100g 、韭菜100g
、猪前腿肉末（三分肥七分瘦）200g、饺子皮若干。

〖叁〗 、制作香菇猪肉煎饺的小诀窍如下：和面技巧：使用稍热的水和面 ，这样面团更容易保持柔软
，适合煎制，能确保煎饺的口感更佳
。香菇处理：清洗香菇时 ，可在水中加入少量淀粉
，帮助去除杂质，并使香菇更易搓洗干净。焯烫香菇后 ，将其切成小丁
，便于烹饪和熟透 。

香菇饺子馅的做法

〖壹〗
、做法： 提前准备好香菇泡发，洗净后 ，切掉尾剁碎
。 猪肉洗净剁碎，两勺生抽、适量芝麻油 、适量盐
、适量砂糖、1勺鸡精 、两颗胖鸡蛋
，搅拌上劲。 加剁碎的香菇，再搅拌搅拌上劲 。 准备好一碗水 ，饺子皮也准备好
，取一片饺子皮四周蘸点儿水开包
。 盘子要裹点儿油防止饺子粘连，包了两种饺子 ，花瓣饺/发财饺。

〖贰〗、种饺子馅的配方 韭菜猪肉馅 韭菜
、猪肉剁碎、加1勺淀粉+半勺盐+1勺生抽+1勺蚝油+1勺香油+1勺鸡精
，然后顺时针搅拌 。 香菇鸡肉馅 鸡肉泥 、胡萝卜碎
、香菇碎加1勺料酒+1勺生抽+适量盐、白胡椒和油 、然后搅拌均匀即可
。

〖叁〗
、万年饺子馅配方 白菜猪肉馅 食材：猪肉+包菜+菇+鸡蛋。 做法：白菜和香菇、胡萝卜焯水，分别切碎；猪肉用生姜腌制去腥也剁碎 ，鸡蛋取蛋黄放入搅拌；食材加入辅食油
，酱油等调料即可 。 芹菜牛肉馅 食材：胡萝卜+牛肉+芹菜+鸡蛋
。

六款荤素搭配的宝宝饺子馅配方

〖壹〗 、食材：胡萝卜+牛肉+芹菜+鸡蛋。做法：胡萝卜焯水切碎，鸡蛋取蛋黄；芹菜切碎 ，牛肉用生姜腌制去腥再剁成肉末；食材中加食用油
、酱油、蚝油 、少许盐
、白胡椒粉、顺时针搅拌即可 。西葫芦素三鲜馅 食材：西葫芦+木耳+胡萝卜+鸡蛋。

〖贰〗 、胡萝卜、鲜虾
、玉米、西兰花 、蛋
。蔬菜需焯水处理（如西兰花
、玉米、胡萝卜）
，鲜虾去壳去虾线后与蔬菜混合。制作步骤：蔬菜处理：将胡萝卜 、西兰花
、玉米焯水至熟软，切碎或用辅食机搅打细腻 。鲜虾处理：鲜虾去壳、去虾线 ，洗净后剁成虾泥或用辅食机搅打
。

〖叁〗 、胡萝卜肉沫馅 胡萝卜和肉沫的组合，色彩鲜艳
，营养均衡，做法简单 ，是许多人喜爱的馅料。 猪肉玉米馅 玉米的香甜与猪肉的鲜美
，搭配得恰到好处，既满足荤素搭配 ，又营养均衡
，深受孩子们喜爱 。 牛肉馅 牛肉馅的饺子，尤其在冬季 ，能带来温暖和满足
，美味多汁，令人舒坦
。

〖肆〗
、经典荤素搭配馅猪肉白菜馅材料：猪肉（肥瘦比例 3：7）500 克、白菜 300 克 、葱姜适量
、盐 5 克、生抽 15 毫升 、料酒 10 毫升、香油 10 毫升
、白胡椒粉 2 克。做法：将猪肉剁成肉馅 ，葱姜切末放入肉馅中 。白菜洗净切碎
，加少许盐腌制 10 分钟后挤干水分
。

〖伍〗、以下是10款简单又美味的饺子馅做法，涵盖荤素搭配与经典创新组合 ，适合家庭自制：圆白菜猪肉馅材料：圆白菜半个 、五花肉末500克
、金针菇1把、小葱5-6棵 、料酒
、盐、香油 、生抽
、老抽。做法：五花肉末加盐、料酒 、清水
、生抽、老抽，朝一个方向搅拌上劲 。

〖陆〗 、以下是10种适合包子、饺子的馅料配方
，涵盖肉馅
、素馅及甜馅，兼顾经典与创新搭配：经典肉馅类猪肉白菜馅 材料：前腿肉/五花肉2斤、白菜1斤 、葱姜水（葱白+姜丝+八角+花椒泡水）
、盐、鸡精 、白糖
、胡椒粉、生抽 、老抽
、蚝油、香油 、鸡蛋
。

香菇水饺馅的做法

〖壹〗
、接着加入腌制好的肉丁 ，翻炒至肉丁变色。然后放入香菇丁继续翻炒2 - 3分钟
，让香菇充分吸收肉汁的香味 。倒入剩余的生抽、老抽 、蚝油，翻炒均匀 ，使每一颗香菇丁和肉丁都裹上酱汁。此时可以根据个人口味加入适量盐和白糖调味
。最后
，将打好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边搅拌 ，形成蛋花状。

〖贰〗、将香菇剁碎
，放入腌制好的肉馅中 。倒入适量熟油（如香油或加热后的食用油），搅拌均匀 ，使馅料更嫩滑
。包制水饺 取一张饺子皮
，放入适量馅料，对折捏紧边缘 ，确保封口严密。可根据喜好包成不同形状（如元宝形
、月牙形） 。煮制水饺 锅中加水烧开，放入水饺
，用铲子轻推防止粘底
。

〖叁〗、香菇猪肉水饺的做法如下：食材准备 猪肉馅 200克饺子皮 600克（可自制或购买现成）香菇 6朵胡萝卜 1/3根盐 2克生抽 2勺植物油 20克姜 2片葱 1/2根蚝油 1勺老抽 1/2勺料酒 1勺十三香 1小勺鸡粉 1小勺 制作步骤 处理食材香菇洗净切片，焯水20秒后过冷水 ，切成小丁；胡萝卜洗净切碎丁。

〖肆〗 、主料：准备适量的饺子皮
、猪肉馅和5朵香菇 。调料：需要1勺色拉油、4克食盐 、2克鸡精
、4克姜末、5克料酒 、适量淀粉
、少许白芝麻和适量的小葱
。焯水步骤：将锅中的水煮沸
，放入已洗净并去蒂的香菇，焯水约1分钟左右 ，捞出并用冷水冲洗
，然后沥干水分备用。

〖伍〗、香菇水饺馅的做法如下：主料： 饺子皮适量 猪肉馅适量 香菇5朵 调料： 色拉油1勺 食盐4克 鸡精2克 姜4克 料酒5克 淀粉适量 白芝麻少许 小葱适量 制作步骤： 焯水香菇：锅中放水烧开，放入洗净去蒂的香菇 ，焯水一分钟左右
，捞出后用冷水冲凉，沥干备用 。