【不发面的饼的做法,不发面饼怎么做又软又香】

本文目录一览：

• 〖壹〗
  、不发面的玉米面饼子怎么做
• 〖贰〗、早餐饼这样做真简单,不用发面省时间,饼皮柔软又筋道,做法简单
• 〖叁〗 、不用发面醒面的烫面油饼的做法
• 〖肆〗
  、不用发面醒面超简单甜糯红糖糯米饼
• 〖伍〗、不用发面的饼的做法

不发面的玉米面饼子怎么做

〖壹〗 、烫面：将玉米面倒入盆中
，边倒开水边用筷子搅拌，直到玉米面全部湿润成颗粒状（烫面能让饼子更柔软）
。 揉团：稍晾凉后 ，用手揉成光滑面团（若太干可加少量温水
，太粘可加少许玉米面）。 分剂子：将面团分成小份，搓圆后压扁成约1cm厚的饼坯 。

〖贰〗
、烫面：玉米面倒入盆中 ，边加开水边用筷子搅拌至颗粒状
，烫面能减少粗糙感
。调糊：晾至温热后加盐、糖，分次加凉水 ，调成稍稠的面糊（能勉强流动的状态）。煎/烙：平底锅版：刷薄油
，小火，用勺子摊成小饼 ，煎至两面金黄（约3分钟/面） 。

〖叁〗 、混合面粉：将玉米面和普通面粉混合
，加入盐和小苏打，搅拌均匀
。 和面：慢慢加入温水 ，边加边搅拌，直到面团成团且不粘手。面团可以稍微软一些
，这样煎出来的饼子更松软 。 醒面：将面团盖上湿布或保鲜膜，静置10-15分钟 ，让面粉充分吸水
，这样口感更好
。

早餐饼这样做真简单,不用发面省时间,饼皮柔软又筋道,做法简单

蒸制：锅中加水烧开，蒸屉上抹油防粘 ，放入薄饼。盖上锅盖
，大火蒸10分钟至熟透 。准备配菜：利用蒸饼时间炒制土豆丝：土豆切丝，红绿椒切丝 ，热锅凉油爆香葱蒜
，加入土豆丝翻炒至断生，加盐调味即可
。组合食用：取出蒸好的饼 ，横切一刀形成口袋开口。将炒好的土豆丝塞入口袋蒸饼中
，即可食用 。

面团调制半烫面法：混合热水与冷水调制面团，可平衡筋性与柔软度。推荐比例为面粉400克 ，先加130克开水烫面，搅拌后再加130克凉水揉成偏软面团（借鉴今日头条与搜狐方法）
。若用500克面粉
，可采用“三分烫面七分冷水面
”，即150毫升80℃热水烫部分面粉 ，剩余用150毫升常温清水混合（搜狐）。

首先
，为了节省时间，我们可以选取使用现成的食材 ，如预拌粉或是已经准备好的饼皮 。例如
，市场上有许多品牌的煎饼粉，只需要加入适量的水或牛奶 ，搅拌均匀即可
。这样一来
，就省去了发面和揉面的复杂步骤。下面是制作过程 。在一个大碗中，将预拌粉与足够的水混合 ，搅拌成面糊
。

不用发面醒面的烫面油饼的做法

不用发面醒面的烫面油饼做法如下：食材准备面粉：800ML（约三人份十张薄饼
，普通面粉即可）油：5克（和面用）+ 少量（烙饼时润锅底）盐：5克苦豆粉（增香用，可选 ，可用花椒面或额外盐替代）制作步骤烫面 烧一壶开水，直接倒入面粉中
，边倒边用筷子搅拌，直至无干粉 ，形成黏手的大块面块（类似黄油状）。

在盘中刷一层薄油
，将面团放入盘中，覆盖保鲜膜或湿布 ，醒发4小时 。整形与划刀 醒发好的面团无需揉搓
，直接切成大小均匀的小剂子
。将每个剂子擀成薄片（厚度约3-5mm），用刀在中间划2-3道花刀（便于炸制时透气）。

电饼铛刷油预热3分钟 。将做好的饼胚放入电饼铛中 ，表面刷上少许的油
。盖上盖子
，大火烙至两面金黄熟透即可。温馨小贴示 和面时，面粉里要加入少许的盐搅拌均匀 ，一半用开水烫面
，另一半用冷水和面，这样揉成的面团柔软筋道 ，冷了也不会发硬 。

和面面粉中加一小勺盐，分次倒入80℃左右的热水
，搅拌成面絮至无干粉状态。若揉面粘手，可在面絮中加少量食用油 ，手抹油后揉面
。根据面粉吸水量调整水量
，确保面团柔软不粘手。关键点：面团需和软，凉后不发硬 。醒面将面团揉至光滑 ，盖保鲜膜醒发40分钟至1小时
。醒发时间越长
，面团越软易擀开。

面团调制半烫面法：混合热水与冷水调制面团，可平衡筋性与柔软度 。推荐比例为面粉400克 ，先加130克开水烫面
，搅拌后再加130克凉水揉成偏软面团（借鉴今日头条与搜狐方法）
。若用500克面粉，可采用“三分烫面七分冷水面” ，即150毫升80℃热水烫部分面粉
，剩余用150毫升常温清水混合（搜狐）。

不用发面醒面超简单甜糯红糖糯米饼

〖壹〗
、糯米粉中倒入开水和白糖，搅匀揉成光滑面团 ，分成等量面剂团成团 。红糖中倒入面粉，搅匀作为糖馅备用
。面剂压平包入糖馅再压平
，撒上黑芝麻。油热下锅煎至两面金黄即可 。

〖贰〗、步骤一：将适量的面粉倒入盆中，加少许的盐搅拌均匀 ，再慢慢加入面粉一半的水量
，和成一个偏软的光滑面团，盖上保鲜膜醒面二十分钟
。步骤二：红糖中加入少许的面粉搅拌均匀。

〖叁〗 、这是一道苹果馅儿的糯米饼 ，口感焦脆香甜
，做法超级简单 。

〖肆〗
、葱油饼，千层饼 ，红豆沙饼
，玉米糯米饼，韭菜鸡蛋饼 ，艾米果
，红糖面团，空心糖糕这些食物从来不需要发面 ，而且做出来特别的香，软酥脆。

〖伍〗、提前准备食物：老红糖 、冷水、粘米粉
、糯米粉具体方法：锅中放140g冷水、100g老红糖
，加温把他溶化，今天做一个美味可口的米发糕 ，把红豆糖水过一下筛晾凉
。150g粘米粉 、150g糯米粉倒在一起搅拌
，糯米粉便是小米手机碾成的粉，分批添加红糖姜水 ，用把手它揉成细微颗粒物。如今把他筛粉 。

不用发面的饼的做法

〖壹〗
、红糖糯米饼 食材：糯米粉150g、面粉15g 、红糖50g
、白糖20g、开水100g 、黑芝麻 做法： 糯米粉中倒入开水和白糖
，搅匀揉成光滑面团，分成等量面剂团成团
。红糖中倒入面粉 ，搅匀作为糖馅备用。面剂压平包入糖馅再压平
，撒上黑芝麻 。油热下锅煎至两面金黄即可
。

〖贰〗
、无须揉面发面，蔬菜搅拌在一起就行 ，香甜软糯、营养丰富
，一家老小都爱吃，给宝宝当小零食也很棒 ，麻麻们快来试试吧！ 食材： 土豆 、胡萝卜
、豌豆、鳕鱼肠 、火腿 做法： ①土豆去皮上锅蒸熟压成泥，蔬菜切碎。 ②土豆泥放一勺玉米淀粉
，放入蔬菜粒搅拌均匀 。

〖叁〗、烫面：将玉米面倒入盆中，边倒开水边用筷子搅拌 ，直到玉米面全部湿润成颗粒状（烫面能让饼子更柔软）
。 揉团：稍晾凉后
，用手揉成光滑面团（若太干可加少量温水，太粘可加少许玉米面）。 分剂子：将面团分成小份 ，搓圆后压扁成约1cm厚的饼坯 。