豆沙千层饼的做法(香掉牙千层饼豆沙馅的怎么做)

本文目录一览：

• 〖壹〗 、东北千层饼的做法大全
• 〖贰〗、千层饼皮子加红豆的做法
• 〖叁〗
  、惊艳!“懒妈妈
  ”早餐,蒸蒸煮煮喂饱全家,味道好还省事儿!
• 〖肆〗、如何制作千层饼

东北千层饼的做法大全

千层饼是一款香脆可口的面点，做法简单 。 将面粉和水混合搅拌成面团 ，擀成薄片后抹上油 、盐
、葱花等调料，折叠多层后放入锅中烙至两面金黄即可。 这样做出来的千层饼层次分明
，香脆可口，是一道美味的面点
。

东北千层饼的做法和配方如下：配方： 面粉：500克 猪肉：300克 植物油：适量 干面粉：一杯 大葱：1棵 温热水：适量 十三香：一勺 盐：一勺半 做法： 准备肉馅：将猪肉去皮 ，与大葱洗净后
，切成肉块和葱段。使用绞肉机或刀将肉块和葱段打成肉馅，拌入十三香和盐 ，腌制片刻 。

东北千层饼的做法和配方如下：配方： 面粉500克 猪肉300克 植物油适量 干面粉一杯 大葱1棵 温热水适量 十三香一勺 盐一勺半 做法： 准备材料：将猪肉去皮
，与大葱一起洗净
。猪肉切成肉块，大葱切成葱段。 制作肉馅：将肉块和大葱放入搅拌机中打成肉馅 ，然后拌入十三香和盐
，搅拌均匀 。

首先准备一个面团，如下图所示：把饧好的面团分成小面剂子 ，大小可以自定
，根据自家的平底锅来做剂子
。香葱洗干净切碎，尽量不用葱白 ，如果用，就把葱白切碎一点。每个面剂子先擀成大薄饼的样子 。涂上一层油
，撒上一点盐，在撒上葱花
。

做法：和面：将面粉、酵母 、泡打粉
、盐、白糖 、大豆油搅拌均匀 ，慢慢倒入温水
，揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20-30分钟。擀面：将醒发好的面团擀成面饼 ，撒上芝麻备用 。烙制：电饼铛温度调到200度
，刷上少许油，放入面饼 ，盖盖
，上下温同时开，两面煎至金黄即可
。

千层饼皮子加红豆的做法

千层饼皮子加红豆的制作方法 红豆馅制备 红豆需提前4小时浸泡至膨胀 ，加水煮至软烂（电饭煲焖煮约1小时）
，沥干后加白糖揉搓成颗粒状豆沙。若水分过多，可入锅小火翻炒收干 ，分25克/份搓圆备用 。千层饼皮制作 水油皮：混合面粉500克
、酵母4克、盐2克 、温水250克，揉至光滑后醒发20分钟。

切割包馅：取一份松弛好的卷
，从中间切开，将切面纹路清晰的一面朝底 ，包入红豆馅
，收紧口
。确保馅料包裹均匀，无漏馅现象。烘烤：将包好的豆沙千层饼放入预热好的烤箱中 ，以180度烤约20分钟 。烘烤过程中
，要注意观察饼皮的颜色和状态，避免烤焦
。

【具体做法】准备面粉500克
、食盐5克、温水280毫升和面 ，边倒边搅拌
，搅拌成面絮，下手揉成偏软面团 ，盖上盖子或者是保鲜膜
，饧面30分钟。

准备馅料：如果使用现成的红豆沙，可以直接使用；如果自制 ，需要提前煮熟红豆并加糖调味，然后捣碎成沙状 。调制糯米浆：将糯米粉放入搅拌碗中
，加入适量的清水，搅拌均匀 ，调成流动性较好的浆糊状
。浆糊的稠度要适中
，不宜过稠或过稀。预热平底锅：在平底锅中加入少许植物油，用中小火预热 。

红豆饼 特点：香甜软糯 ，组织松软
，好消化
。 食材：面粉 、酵母、温水
、自制红豆馅。 做法：面粉加酵母和温水揉成面团醒发，加入红豆馅揉匀后分成小剂子团成圆球拍成饼 ，用平底锅烙熟 。 西红柿鸡蛋馅饼 特点：皮薄馅大
，表皮酥脆，馅料鲜嫩
。

惊艳!“懒妈妈 ”早餐,蒸蒸煮煮喂饱全家,味道好还省事儿!

“懒妈妈
”早餐以简单蒸煮为主 ，兼顾营养与便捷
，具体做法如下：紫米粥食材选取紫碎米，费用比完整紫米更实惠 ，且煮粥口感适宜。晚上睡觉前预约煮粥，早晨即可直接食用 。板栗仁使用提前冷冻在冰箱的板栗仁
，即使部分颜色变深也不影响食用。

多层竹笼设计，高效同步蒸煮电蒸锅配备多层竹笼结构 ，支持不同食材分层蒸煮
。例如
，上层可放置玉米、红薯等主食，中层蒸鸡蛋或包子 ，下层加热牛奶或汤品
，一次性完成全家早餐。竹笼材质健康环保，能保留食物原汁原味 ，减少油脂吸收
，适合需要控制饮食的家庭 。

如何制作千层饼

半烫面法：部分面粉用开水烫面破坏面筋，再加入冷水和面 ，平衡韧性与柔软度（借鉴烙千层饼工艺）
。揉面与醒发：面团需揉至光滑
，醒发15分钟以上（烫面）或1小时以上（发面），松弛面筋便于擀制。添加鸡蛋（如葱香鸡蛋千层饼）可增强面团延展性 ，成品更松软 。

制作好吃的千层饼需准备面团原料（300g面粉 、3g酵母
、3g白糖、180ml温水）和油酥原料（30g面粉 、适量花椒粉
、十三香、盐 、30ml热油），具体步骤如下：和面与发酵混合干料：将300g面粉
、3g酵母、3g白糖倒入盆中
，搅拌均匀
。白糖可促进酵母发酵，使面团更蓬松。

千层饼的两种制作方法如下：方法一： 准备食材：300克普通面粉 、2克盐
、3克酵母粉、180毫升温水 、椒盐 。 和面：将面粉、盐和酵母粉混合 ，用温水搅拌至无干面粉
，揉成光滑面团
。 制作饼胚：将面团搓长条，切均等面剂 ，按扁擀薄
，中间刷油撒椒盐，层层叠加 ，最后边缘刷水折叠封边。

制作千层饼的步骤如下：和面醒发：将面粉置于盆中
，加入适量盐，用酵母水（酵母提前用温水化开）和成面团 ，揉至表面光滑后
，覆盖保鲜膜或湿布，醒发半小时 ，让面团充分膨胀，产生更好的延展性 。擀饼抹酥：将醒发好的面团放在案板上
，用擀面杖擀成薄饼，尽量擀得薄厚均匀
。