蚝油生菜简单做法(蚝油生菜简单做法视频)

本文目录一览：

• 〖壹〗 、如何简单的做蚝油生菜
• 〖贰〗
  、蚝油生菜怎么做才清脆好吃?
• 〖叁〗、蚝油生菜怎么做
• 〖肆〗 、简单方便的蚝油生菜
• 〖伍〗
  、蚝油生菜超简单好吃

如何简单的做蚝油生菜

〖壹〗、将生菜球清洗干净，将其扒成一片片的生菜叶 ，同时将蒜瓣切成蒜末待用
，如图所示。 下面制作调味品：将蚝油 1小勺子2勺 、原汁酱油1勺子、糖1小勺子
、水2勺子、盐1小勺子全部混合在一起，将其搅拌均匀即可 ，如图所示 。 同时将水淀粉制作好：非常的简单
，将淀粉5克加入水2勺子，混合搅拌均匀即可 ，如图所示
。

〖贰〗 、焯烫生菜（可选）：若追求脆嫩口感，可先焯水：锅中烧沸水
，加入少许盐和几滴食用油（保持叶片翠绿），放入生菜快速焯烫10-15秒 ，至叶片变软但保持挺括。捞出后立即过凉水（冰水更佳）
，沥干备用 。此步骤可省略，直接炒制生菜
。

〖叁〗
、生抽 适量 糖 适量 油 适量 调制料汁取一个碗 ，加入 3 勺生抽、1 勺蚝油 、1 平勺糖
，再加入适量清水，搅拌均匀备用。焯生菜锅中加水烧开 ，加入适量盐
，将洗净的生菜放入锅中焯水，时间不宜过长 ，保持生菜脆嫩口感
，焯好后捞出 。码盘将焯好的生菜整齐地码放在盘子中。

〖肆〗
、蚝油生菜的做法如下：准备食材 主料：新鲜生菜适量（建议选取叶片完整、脆嫩的品种）
。调料：蒜末 、生抽
、蚝油、食用油 、盐
、清水。焯水处理生菜 锅中加入足量清水，放入1茶匙盐和几滴食用油（油可保持生菜翠绿） 。大火将水烧开后 ，放入生菜，焯水10-15秒至叶片断生（颜色变深但保持脆感）
。

蚝油生菜怎么做才清脆好吃?

〖壹〗、生菜择去黄叶
，一片片掰开，清洗干净沥水。大蒜剁成蒜末 。在一只碗里加少许盐 、一勺蚝油、一勺生抽
、少许白糖、一勺淀粉 ，加适量清水拌匀待用
。烧锅开水
，水开后加少许盐 、两滴油，将生菜下入焯约一分钟生菜捞出控水 摆盘。锅里放适量油 ，烧热后把蒜末下入炒香 。淋入先前调好的味汁
，开小火，用锅铲转圈搅动 ，至浓稠起芡时关火
。

〖贰〗
、食材准备生菜 1 颗食用油 适量葱（借鉴信息中虽提及但步骤未用
，可按需准备） 适量蚝油 适量生抽 适量白糖 适量淀粉 适量盐 适量蒜 适量（步骤中需用到，补充进食材）烹饪步骤清洗生菜：将生菜逐片洗净 ，确保叶片上的泥土和杂质都被清除干净
，洗净后放置一旁沥干水分。

〖叁〗、焯烫生菜：在锅中加入足够的水，烧开后放入生菜快速焯烫一下 。焯烫时间不宜过长 ，以保持生菜的鲜嫩和清脆
。焯烫后将生菜捞出，沥干水分
，并整齐地摆放在盘中。随后，将蒜末均匀地搁在生菜上面 。制作蚝油汁：锅中倒入适量的食用油 ，烧热后加入蚝油和之前调好的芡水。

〖肆〗 、出锅装盘：待生菜炒至断生即可出锅装盘
。注意不要炒得过熟
，以免生菜失去脆嫩的口感。品尝：一道色香味俱全的蚝油生菜就完成了，趁热品尝 ，生菜的清脆与蚝油的鲜香完美结合
，非常适合作为清淡菜肴或是下饭菜 。小贴士：选取生菜时，尽量挑选叶片肥厚
、颜色鲜绿、无病虫害的新鲜生菜
。

蚝油生菜怎么做

〖壹〗 、步骤： 生菜洗净 ，水开加入少许油
、食盐
，生菜加入锅中烫熟捞出（约10秒）。 调制酱汁：蒜末、小米辣热油爆香，加入2勺生抽 、2勺清水
、1勺蚝油 ，煮开即可 。 将酱汁淋到生菜上即可
。 注意：水煮生菜的时候
，加点油、盐，可以保持生菜翠绿的口感。

〖贰〗 、生菜择去黄叶 ，一片片掰开，清洗干净沥水 。大蒜剁成蒜末
。在一只碗里加少许盐、一勺蚝油
、一勺生抽、少许白糖 、一勺淀粉
，加适量清水拌匀待用。烧锅开水，水开后加少许盐
、两滴油 ，将生菜下入焯约一分钟生菜捞出控水 摆盘 。锅里放适量油
，烧热后把蒜末下入炒香
。

〖叁〗、准备调味汁将蒜剁成蒜蓉，碗中加入适量蚝油 、蒸鱼豉油
、鸡精、料酒 、胡椒粉 ，搅拌均匀备用。焯生菜锅内加清水
，放入少许糖
、盐和油，大火烧开后关火 ，下入生菜翻面
，立即捞出沥水，码盘备用 。炒蒜末另起锅 ，热锅冷油
，加入蒜末小火炒香。

〖肆〗、烫生菜：在水中滴入几滴油，水开后放入生菜烫10秒钟 ，然后捞出沥干水分，放入盘中备用
。这一步可以保持生菜的翠绿色泽和脆口口感。炒制蒜蓉酱：锅中下少量油
，放入蒜末和小米辣炒香，然后倒入调好的料汁 ，搅拌均匀 。浇汁装盘：将炒制好的蒜蓉蚝油酱汁浇在生菜上
，即可开吃
。

〖伍〗 、蚝油生菜的做法如下：准备食材 主料：生菜2-3颗（建议选取叶片完整
、颜色鲜绿的品种）。调料：蒜末2-3瓣、食用油适量 、酱油1勺、蚝油2勺
、白糖1/2勺、水淀粉（淀粉与水按1：3比例调匀） 、盐少许 。焯水处理生菜 锅中加入足量清水，大火烧开后放入少许盐（可保持生菜翠绿并增加底味）
。

简单方便的蚝油生菜

首先我们先将所需的食材及调味品全部都准备好 ，这样更方便在操作中使用
，如图所示。 将生菜球清洗干净，将其扒成一片片的生菜叶 ，同时将蒜瓣切成蒜末待用
，如图所示 。 下面制作调味品：将蚝油 1小勺子2勺
、原汁酱油1勺子、糖1小勺子 、水2勺子
、盐1小勺子全部混合在一起，将其搅拌均匀即可 ，如图所示
。

蚝油生菜是一道简单方便、美味可口的家常菜
，制作过程快速且不复杂。 以下是具体步骤：准备食材生菜 3 颗 蚝油 适量 蒜 5 瓣 盐 适量 生抽 适量 糖 适量 油 适量 调制料汁取一个碗，加入 3 勺生抽 、1 勺蚝油
、1 平勺糖 ，再加入适量清水，搅拌均匀备用 。

蚝油生菜的简单做法如下：准备食材生菜3颗、蒜2瓣 、盐1勺
、生抽3勺、蚝油1勺 、白糖适量、油1勺
。处理生菜将生菜逐片洗净
，去除根部老叶，沥干水分备用。调制料汁取小碗 ，加入3勺生抽
、1勺蚝油、1勺白糖
，倒入适量清水（约50ml），搅拌至糖完全溶解 。

蚝油生菜超简单好吃

〖壹〗 、生菜择去黄叶 ，一片片掰开
，清洗干净沥水。大蒜剁成蒜末
。在一只碗里加少许盐
、一勺蚝油、一勺生抽 、少许白糖
、一勺淀粉，加适量清水拌匀待用。烧锅开水 ，水开后加少许盐、两滴油
，将生菜下入焯约一分钟生菜捞出控水 摆盘 。锅里放适量油，烧热后把蒜末下入炒香
。淋入先前调好的味汁 ，开小火
，用锅铲转圈搅动，至浓稠起芡时关火。

〖贰〗 、清洗生菜：将生菜叶片逐一洗净 ，去除根部老叶，沥干水分备用 。调制料汁：取碗加入3勺生抽
、1勺蚝油、1平勺糖（约1克）
，倒入适量清水搅拌均匀，制成基础调味汁
。处理配菜：将生菜叶片整齐码放在盘中 ，蒜瓣去皮后切末备用。

〖叁〗 、快学起来吧
，超级简单的 。 好吃到破防的家常菜：耗油生菜
、娃娃菜烧豆腐、麻辣毛肚 、椒盐鸡翅
。 椒盐鸡翅：鸡翅洗净后两面划刀加一勺料酒、三勺生抽
、一勺蚝油、适量黑胡椒粉抓匀腌制一小时。倒出多余料汁 加两勺玉米淀粉一个鸡蛋抓匀，油热下锅煎至两面定型 ，再转小火盖上锅盖慢煎10分钟
，出锅撒上椒盐粉即可 。

〖肆〗 、超简单步骤 处理生菜 生菜撕成大片，洗净后沥水（不用切 ，保持完整叶片更美观）
。关键一步：烧一锅开水
，加1小勺盐和几滴油（让菜更绿），放入生菜烫10秒立刻捞出！铺在盘子里备用。 调灵魂蚝油汁 小碗里混合：蚝油+生抽+白糖+清水 ，搅匀备用 。