羊排的做法大全家常(火锅羊排的做法大全家常)

南城

2026-01-27

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羊排的家常炖法和做法我来答分享举报 1个回答 #热议# 普通体检能查出癌症吗？元元生活小知识 2023-11-25 · 超过13用户采纳过TA的回答关注羊肋排2斤、胡萝卜1根、料酒适量、酱油适量、葱、花椒、姜片、盐、食用油、清水。

清炖羊排的家常做法我来答分享举报 1个回答 #合辑# 机票是越早买越便宜吗？旅行中的点点滴滴 2023-12-04 · 贡献了超过1966个回答关注清炖羊排做法简单，将羊排烫水后放入炖盅中蒸煮，最后加入盐和胡椒粉调味。这道菜营养丰富，具有滋补养生的功效。

生活中的蒋老师 2023-12-11 · 超过99用户采纳过TA的回答关注羊排炖萝卜的家常做法：冷水焯羊排，煸香姜蒜，加入冰糖、香料炒香，烹入料酒、生抽，放入高压锅中，加绿豆烧煮，再加入萝卜继续烧煮，加盐调味，装盘出锅。

煎羊排尖将处理好的羊排尖放入锅中，用中火煎至两面金黄。煎羊排尖可以使肉质表面的蛋白质凝固，锁住内部的汁水，并且煎过的羊排尖在炖煮时不容易散开，同时还能增添一些焦香的味道。调味炖煮往锅中加入生抽、老抽，翻炒均匀，让羊排尖裹上酱油的颜色和味道。

以下为三种清炖羊排家常做法：方案一：经典原味版预处理：将羊排切块，用冷水浸泡30分钟去除血水。接着冷水下锅焯水，加入姜片、葱段和料酒，待浮沫浮起后捞出羊排，用温水洗净。炖煮：在砂锅中加入足量清水，放入羊排、姜片和葱段。

焖羊排的家常做法：食材准备羊排 200克八角 2个老抽 2汤匙黑胡椒粒 7颗桂皮 2小片大料 1个香叶 4片干橘子皮 3克花椒 10克草果 1个白酒 1汤匙处理羊排焯水去腥：将羊排切块，放入冷水中加热至沸腾，煮2-3分钟后捞出，用清水冲洗干净，去除血沫和杂质。

〖壹〗、羊排500克、大葱20克、生姜20克、花椒10克、枸杞10克、盐2勺、料酒2勺、白醋2勺、白胡椒粉2勺、清水500毫升、香菜20克、鸡精2勺、小葱10克。炖羊排的做法：把羊排放入凉水中浸泡1个小时。把羊排斩成小块。把大葱切成段。把生姜切成片。

〖贰〗、家常炖羊排的正确做法：羊排剁块洗净，焯水后沥干。锅中加油，放入姜片、蒜片和羊肉煸炒至变色，加料酒炒匀。加清水、调味料炖煮1小时，加盐、胡椒粉调味，撒葱花、香菜末即可享用。肉质鲜嫩，汤汁浓郁。

〖叁〗、清炖羊排做法简单，将羊排烫水后放入炖盅中蒸煮，最后加入盐和胡椒粉调味。这道菜营养丰富，具有滋补养生的功效。

〖肆〗、生活中的蒋老师 2023-12-07 · 超过96用户采纳过TA的回答关注炖羊排的做法包括焯水去腥味，炒香后慢炖，加入白萝卜炖煮，最后调味并撒上香菜。

〖壹〗、加水炖煮：加入适量清水，没过所有食材即可，大火烧开后，撇去浮沫。使用高压锅：将锅中的所有食材连同汤汁一起倒入电高压锅中，盖上盖子，选取“肉类”或“排骨”模式，根据电高压锅的功率和容量，设置合适的烹饪时间，一般30-40分钟左右。如果是普通高压锅，上汽后转中小火压20-25分钟。

〖贰〗、羊排炖萝卜的家常做法：冷水焯羊排，煸香姜蒜，加入冰糖、香料炒香，烹入料酒、生抽，放入高压锅中，加绿豆烧煮，再加入萝卜继续烧煮，加盐调味，装盘出锅。

〖叁〗、盐：适量处理羊排将羊排洗净后，放入凉水中浸泡30分钟，以去除血水和杂质。浸泡后捞出羊排，放入锅中进行焯水处理。焯水时，水开后会出现浮沫，需及时撇去，以减少羊排的腥味。焯水完成后，捞出羊排沥干水分。准备炖煮准备一个可以炖肉的压力锅，确保其功能正常且安全可靠。

〖肆〗、清炖羊排（原汤鲜香）预处理羊排羊排剁小块后冷水浸泡30分钟去血水，冷水下锅焯水，加料酒或米醋去腥，煮沸后撇净浮沫，捞出冲洗干净。炖煮将羊排放入压力锅，加开水没过食材，放葱段、姜片、花椒粒（可选）。

〖伍〗、加入开水（没过羊肉约2厘米），盖紧高压锅盖。大火煮至上汽（阀门升起），转中小火炖15-20分钟（老羊肉可延长至25分钟）。关火后自然泄压，开盖检查羊肉软烂程度。加配菜（可选）：放入胡萝卜、土豆等配菜，补少量盐，盖盖再高压炖5-8分钟（无需上汽太久）。

羊排炖萝卜的家常做法：冷水焯羊排，煸香姜蒜，加入冰糖、香料炒香，烹入料酒、生抽，放入高压锅中，加绿豆烧煮，再加入萝卜继续烧煮，加盐调味，装盘出锅。

红烧羊排炖萝卜用料：羊排1000克、胡萝卜2根、萝卜1根、香叶4片、姜4片、桂皮1块、大葱 1根、八角3个、花椒 8粒、料酒3勺、干辣椒 3个、老抽 3勺、生抽 3勺、冰糖20克红烧羊排炖萝卜的做法和步骤羊排洗净，入冷水煮开，煮2-3分钟后倒出，再次洗净。