【红烧肉炖土豆的做法,红烧肉炖土豆的做法家常做法步骤视频】

本文目录一览：

• 〖壹〗 、怎么做红烧肉炖土豆
• 〖贰〗
  、红烧肉炖土豆的家常做法
• 〖叁〗、红烧肉烧土豆做法

怎么做红烧肉炖土豆

〖壹〗 、制作红烧肉炖土豆可按以下步骤进行：准备工具与原料 主要食材：五花肉适量
、土豆适量。调味料：葱姜、红烧酱料 、啤酒
、水、老抽 、葱花 。具体步骤 处理五花肉将五花肉切成均匀块状
。锅烧热后直接放入五花肉块 ，中小火慢煎
，期间适时翻动，直至肉块表面金黄且煎出多余油脂。

〖贰〗、猪肉切块 ，放入锅中
，倒入能没过肉的凉水，小火烧开后保持5-10分钟 ，撇去浮沫 。将肉捞出晾凉
，同时将葱切丝
、姜切末，土豆洗净备用
。炒制肉块 热锅入油 ，倒入肉块翻炒至表面微干变色，依次加入料酒、酱油继续翻炒
，盛出备用。

〖叁〗 、红烧肉炖土豆的做法如下：食材准备 土豆 500g五花肉 500g高汤 15g老抽 10g料酒 10g香叶 10g白糖 20g桂皮 10g八角 10g姜 10g油 20g冰糖 10g葱 10g方法步骤 食材处理：将五花肉切成大小均匀的块状，土豆去皮后同样切成块状 ，姜切成薄片备用 。

〖肆〗
、红烧肉炖土豆的做法如下：食材准备 五花肉 1块土豆 2块葱结 1捆姜片 6片冰糖 适量大料 少许食用油 1碗生抽 1碗老抽 1碗料酒 适量白开水 适量制作步骤 食材处理将五花肉和土豆分别切成大小均匀的块状
。土豆块可稍大
，避免炖煮时碎烂。

〖伍〗、家常红烧肉炖土豆的做法如下：准备食材土豆两个 五花肉适量 冰糖适量 花椒5克 生抽 、盐
、食用油适量 处理食材将五花肉切成均匀块状，土豆去皮后切成与肉块大小相近的滚刀块 ，备用 。

红烧肉炖土豆的家常做法

红烧肉炖土豆的做法如下：食材准备 五花肉 1块土豆 2块葱结 1捆姜片 6片冰糖 适量大料 少许食用油 1碗生抽 1碗老抽 1碗料酒 适量白开水 适量制作步骤 食材处理将五花肉和土豆分别切成大小均匀的块状。土豆块可稍大
，避免炖煮时碎烂
。

向锅中加入适量清水（水量需没过肉块），大火煮沸后转中小火 ，盖上锅盖炖煮约30分钟。期间可偶尔翻动肉块
，防止粘锅 。加入土豆 30分钟后，将沥干水分的土豆块倒入锅中 ，翻炒均匀
。继续炖煮15分钟
，至土豆软烂，用筷子能轻松戳透即可。调味收汁 根据个人口味加入适量盐和鸡精 ，翻炒均匀 。

红烧肉炖土豆是一道以猪肉和土豆为主料，搭配多种调料烹制的家常菜
，口感肥而不腻、营养丰富
。 以下是详细做法：主要食材：猪肉一斤土豆半斤葱 、姜
、蒜料酒、生抽 、鸡精
、八角盐、油具体步骤：土豆处理：将土豆去皮后切成均匀小块，用清水反复泡洗3-4次 ，去除表面淀粉后沥干水分备用。

红烧肉炖土豆的做法如下：食材准备 土豆 500g五花肉 500g高汤 15g老抽 10g料酒 10g香叶 10g白糖 20g桂皮 10g八角 10g姜 10g油 20g冰糖 10g葱 10g方法步骤 食材处理：将五花肉切成大小均匀的块状
，土豆去皮后同样切成块状，姜切成薄片备用 。

红烧肉炖土豆做法如下：食材准备 猪肉：适量土豆：2-3个白糖：少许酱油：少许料酒：少许醋：少许水：适量葱 、姜、大料：适量（调味用）制作步骤 焯水去腥 猪肉切块 ，放入锅中
，倒入能没过肉的凉水，小火烧开后保持5-10分钟 ，撇去浮沫
。将肉捞出晾凉
，同时将葱切丝
、姜切末，土豆洗净备用。

红烧肉烧土豆做法

农家红烧肉 食材 五花肉 ，土豆
，豆角，八角桂皮 ，香叶，生抽
，老抽，料酒 ，冰糖 做法步骤 首先把五花肉切小块
，土豆去皮切滚刀块土豆放油锅里煎至两面金黄盛出备用 。 五花肉加水放电火锅，加料酒煮开捞出备用 ，热锅入油放人冰糖炒至融化成糖色
。 放入五花肉
，均匀上色中火煎五花肉出油至两面焦香。

大火烧开后转小火慢炖，炖煮 30 分钟左右 。加入土豆：30 分钟后加入土豆、蒜瓣 ，再煮 15 分钟左右
，中间翻炒几次，使土豆和五花肉均匀受热 ，充分吸收汤汁的味道。调味出锅：加入适量盐和鸡精
，翻炒均匀后即可出锅
。

红烧肉烧土豆的做法：食材准备：土豆：两个五花肉：一斤鲜香菇：两个白糖：100g（或冰糖）老抽：适量大葱：两根生姜：一块干辣椒：适量桂皮：少许花椒：适量八角：五个方法步骤：五花肉预处理：将买回的五花肉洗净，切成大块（条或块状均可） ，放入锅中煮半小时后捞出备用。

红烧肉烧土豆的做法如下：食材准备 五花肉 250g土豆 2个鸡蛋 3个（可选）葱花 、姜片
、冰糖、八角 、陈皮若干食用油
、料酒、老抽 、生抽
、醋、盐适量方法步骤 食材预处理 五花肉洗净切块，土豆去皮切块后泡入冷水（防止氧化变黑）
，葱切片备用 。鸡蛋提前蒸熟或煮熟，剥壳备用（若不使用鸡蛋可省略）
。

红烧肉烧土豆的做法如下：准备食材 五花肉500克 土豆一个 冰糖30克 生抽四勺 老抽适量 葱适量 姜适量 料酒适量 食材处理 将五花肉切成方块备用。 葱切段 ，姜切片
，土豆切块 。烹饪步骤 焯水去腥：将五花肉块放入冷水中，加入适量的料酒 ，大火烧开后撇去浮沫
，捞出五花肉沥干水分
。