【蒸韭菜饼的家常做法,韭菜蒸饼图片】

本文目录一览：

• 〖壹〗、韭菜饼蒸几分钟就熟了
• 〖贰〗 、在亳州吃过蒸的韭菜饼很好吃～有嚼头又不油腻1～怎么做的啊
• 〖叁〗
  、韭菜饼:春寒料峭时的应时点心

韭菜饼蒸几分钟就熟了

〖壹〗、韭菜饼蒸制时间主要取决于饼的厚度和火力大小 。通常做法如下：常规厚度（约1厘米厚）：水沸后上锅 ，大火蒸8-10分钟即可熟透
。用筷子轻戳中心无面糊粘连即表示熟透。较厚版本（5厘米以上）：需延长至12-15分钟
，建议中途用牙签检查熟度 。

〖贰〗 、韭菜饼蒸20分钟能熟
。具体蒸制要点如下：蒸制时间：将制作好的韭菜饼放入蒸锅中，以中火蒸制20分钟 ，足以令其熟透。风味展现：20分钟的蒸制时间不仅能够让韭菜饼的食材充分融合
，还能让韭菜特有的香气和营养成分在高温下释放，带来独特的美味体验 。

〖叁〗
、韭菜饼的制作过程简单 ，蒸制时间也不长
。只需将韭菜与其它食材混合
，加入适量调味料，均匀铺于盘中 ，放入蒸锅，以中火蒸20分钟
，即可。这20分钟的等待，不仅能够让韭菜饼的食材充分融合 ，更能让其特有的香气和营养成分在高温下释放
，带来独特的美味体验 。

在亳州吃过蒸的韭菜饼很好吃～有嚼头又不油腻1～怎么做的啊

〖壹〗、做法 把韭菜洗干净，切小段。开始和面 ，和的过程中慢慢的加入韭菜
，鸡蛋直接打入面粉中，加完材料加入调料（油 ，盐和胡椒粉）使劲搓面粉
，直到不那么粘为止
。将面团搓成一整条，取出一小部分制作饼。这时候可以充分发挥你的想象力了 ，大的小的
，方的圆的心形的，慢慢整 。

〖贰〗 、韭菜洗净控干水分 ，韭菜切小段放入碗中
。鸡蛋打散，锅中加入少许食用油
，加热后倒入蛋液，用铲子快速搅拌 ，炒成鸡蛋碎。鸡蛋碎
、虾皮粉倒入韭菜中 。加入少量油轻拌
，均匀即可，包馅前加盐调味
。将面粉舀到大碗里。打开水龙头 ，最小的水流 。

〖叁〗、食用油 适量 不用揉面的发面韭菜饼的做法 我今天自己吃
，就只做了两个，称100g中筋面粉 ，1g酵母
，80g温水，用拌匀 ，放温暖处发酵
，南方室温二十出头，就盖个保鲜膜直接放着
。

〖肆〗 、煎锅里面不要放太多的油 ，比较好的方法是用刷子在锅里刷上一层油，这样的油量就完全足够了。煎韭菜饼的全过程都要用小火
，等到底面煎黄之后才能翻面，这样就比较容易翻面了 ，而且不易破不易碎 。

〖伍〗、到了厨房
，我们先做玉米粥，妈妈先拿了一个小锅 ，接了够我们三人喝粥的水
，放到电磁炉上烧开，然后拿了玉米糁儿来清洗 ，等到水开了
，把洗好的玉米糁放到锅里熬，妈妈告诉我要用小火熬粥
。

〖陆〗
、第6步、取出面团 ，在案板上擀薄
，厚度2毫米左右就够了，因为饼胚烘烤过后还会膨胀。第7步 、取一个模具 ，按压出饼干的图形，再用叉子在饼干上戳些孔
，以防膨胀后开裂 。我用了两种模具，分别做了两款不一样的形状。第8步
、烤盘上铺上油纸 ，将饼干整齐铺在油纸上
，每个饼干之间留一点空隙
。

韭菜饼:春寒料峭时的应时点心

韭菜饼是春寒料峭时的应时点心，具有祛阴散寒、养肝健脾的功效 ，适合春季食用。食材准备韭菜 250g虾皮 10g薯粉 80g粘米粉 40g小苏打 1g（可使韭菜饼更青翠）胡椒粉 1/2茶匙盐 1茶匙 制作步骤处理韭菜：切除根茎较老的部分
，充分洗净后切碎，放入料理盆 。