蒸鱼饼的做法/蒸鱼饼的做法大全家常

本文目录一览：

• 〖壹〗 、广东鱼饼的做法
• 〖贰〗
  、蒸鱼饼的做法,蒸鱼饼怎么做好吃,蒸鱼饼的家常
• 〖叁〗、怎么做鱼饼好吃

广东鱼饼的做法

食材：鱼饼500g，辣椒适量 。 做法： 鱼饼切成自己喜欢的形状备用
。 起锅烧油 ，放入辣椒和葱末爆香。 放入鱼饼
，大火煸炒一分钟 。 加小半碗水，两勺生抽 ，一勺蚝油
，焖煮三分钟
。 倒点水淀粉勾芡一下即可出锅。

步骤：米鱼处理干净，猪肉绞成肉末 。把鱼从背部切开 ，剔下两边的净鱼肉。刮下的鱼肉跟肉糜一起剁烂
。把肉末放入盆内，加姜汁
，黄酒，盐 ，少许白糖。在鱼泥里放入番薯淀粉
，当然也可以是其他的淀粉 。把所有的材料反复抓捏，摔打 ，直到鱼泥出现胶质
。

顺德鱼饼是广东顺德地区的传统名菜
，以鲜嫩弹牙 、鱼香浓郁著称。

蒸鱼饼的做法,蒸鱼饼怎么做好吃,蒸鱼饼的家常

多肉少刺的海鱼来制作 。 温州鱼饼的用料：鮸鱼（取鱼肉500克）
、番薯淀粉100克、料酒10g 、白糖5g、鸡精5g
、姜2个 、蛋清2个（大鸡蛋1个即可） 、猪肥肉100克 温州鱼饼的做法 第一步：准备食材
。 第二步：鮸鱼去除内脏，洗净沥干。从背部入刀 ，去除鱼骨
，头部 。 第三步：用刀刮出鱼肉，鱼皮不要
。

剁椒蒸鱼饼 材料准备：鱼饼250克
、花生油适量、鸡粉适量 、葱1克
、姜适量、蒜2克 、生抽适量
、剁椒适量。 制作步骤： 将鱼饼切成薄片 ，码放在盘内 。 姜蒜切末
，放入小碗中，加入剁椒、生抽 、调和油
、鸡粉拌匀
。 将拌好的剁椒酱料均匀地淋在鱼饼上。

材料准备：鱼饼250克 ，花生油、鸡粉 、葱、姜
、蒜、生抽 、剁椒适量 。制作步骤：将鱼饼切成薄片，码放在盘内。姜蒜切末
，放入小碗中，加入剁椒
、生抽、调和油 、鸡粉拌匀
。将调好的剁椒酱料均匀地淋在鱼饼上。锅里放水 ，水开后将鱼饼放入蒸锅
，蒸约十分钟，最后撒上葱花即可 。

怎么做鱼饼好吃

〖壹〗
、要让成品鱼饼变得好吃 ，可以尝试以下几种做法：剁椒蒸鱼饼 准备食材：鱼饼250克、花生油 、鸡粉
、葱、姜 、蒜
、生抽、剁椒
。 制作步骤： 鱼饼切薄片码在盘内。 姜蒜切末与剁椒 、生抽、调和油
、鸡粉拌匀
，淋在鱼饼上 。 入锅蒸十分钟，出锅撒上葱花即可
。

〖贰〗、准备食材：鱼饼1条 ，油适量。制作过程：将鱼饼切块
，锅中加油烧热后倒入鱼饼，翻炒五分钟左右即可 。这种做法简单快捷 ，保留了鱼饼的原汁原味
，适合快速烹饪的需求
。彩椒鱼饼：准备食材：鱼饼1个，鸡精2克 ，料酒适量，红绿椒适量。制作过程：将鱼饼和红绿椒切片备用 。

〖叁〗 、剁椒蒸鱼饼：材料准备：鱼饼250克
，花生油
、鸡粉、葱 、姜
、蒜、生抽 、剁椒适量
。制作步骤：将鱼饼切成薄片，码放在盘内。姜蒜切末 ，放入小碗中
，加入剁椒
、生抽、调和油 、鸡粉拌匀 。将调好的剁椒酱料均匀地淋在鱼饼上。锅里放水，水开后将鱼饼放入蒸锅 ，蒸约十分钟
，最后撒上葱花即可
。

〖肆〗
、做法：将鱼饼切块，锅里放油 ，倒入鱼饼翻炒至颜色金黄即可。特点：做法简单快捷
，口感香脆，适合作为快餐或小吃食用 。以上三种做法各具特色 ，可以根据个人口味和喜好选取适合自己的一种进行尝试
。在制作过程中
，还可以根据个人口味适当调整食材和调料，以达到最佳口感。

〖伍〗、要让鱼饼好吃 ，可以尝试以下几种做法：凉拌鱼饼：准备食材：鱼饼250克 、花生油、鸡粉
、葱、姜 、蒜
、生抽、剁椒 。制作步骤：鱼饼切薄片码盘，姜蒜切末与剁椒 、生抽
、调和油、鸡粉拌匀后淋在鱼饼上
，蒸制十分钟，撒上葱花即可
。