锅包肉的家常做法(怎样做锅包肉的家常做法)

本文目录一览：

• 〖壹〗 、怎么做家常锅包肉
• 〖贰〗、锅包肉的家常做法
• 〖叁〗
  、家常锅包肉片的做法
• 〖肆〗、家常锅包肉的做法
• 〖伍〗 、锅包肉的做法
• 〖陆〗
  、家常东北锅包肉做法

怎么做家常锅包肉

老式锅包肉的家常做法如下：所需材料： 猪瘦肉250克 糖适量 米醋适量 酱油适量 淀粉适量 面粉适量 料酒适量 盐适量 蒜1瓣 大豆油适量 制作步骤：准备肉片：将猪瘦肉切成0.2～0.3厘米薄片 。加少许料酒和盐腌制15分钟左右。调制糖醋汁：在碗中加入3勺糖 ，2勺醋，1勺酱油
，3勺清水，搅匀备用
。

家常锅包肉做法如下：准备食材 猪里脊肉 250克料酒 1勺胡萝卜 半个盐 半勺土豆淀粉 50克清水 适量香菜 3根姜 3片蒜 2瓣食用油 适量白糖 6勺米醋 5勺 处理食材 猪里脊肉切成薄片 ，胡萝卜洗净后切丝
，香菜洗净切段，蒜切片 ，姜切片备用。

家常锅包肉的做法如下：准备工具与原料：主要原料为适量里脊肉
，还需准备葱姜丝、香菜，以及盐 、白醋
、生抽、白糖 、味精
、淀粉、食用油等调料 。处理里脊肉：将里脊肉切成片状 ，用清水洗净后
，放入适量水和淀粉，搅拌均匀 ，使肉片表面裹上一层薄薄的淀粉糊
。

东北老式锅包肉的家常做法如下：所需食材： 猪里脊肉600克 精盐 、姜
、葱、米醋 、料酒、油
、香菜、味精 、白糖适量 制作步骤：准备食材：将猪里脊肉切成7厘米长
、5厘米宽、0.2厘米厚的大片
，注意肉片不要切得太厚，否则炸出来的肉会很硬 ，嚼不动。

东北锅包肉的家常做法如下：所需材料： 猪里脊150g 土豆淀粉100g 胡萝卜 、生姜
、蒜头、葱 、米醋
、料酒、糖 、盐
、食用油各适量 制作步骤： 准备肉片：将猪里脊洗净，切成刀背厚薄的片 。加入适量的盐和料酒抓匀
，腌制30分钟
。 准备淀粉糊：将土豆淀粉倒入碗中，加入适量清水泡30分钟以上。

锅包肉的家常做法

锅包肉的家常做法如下：准备食材 里脊肉 适量方法与步骤 处理里脊肉 准备一块上好的里脊肉 ，切成均匀薄片备用 。腌制肉片 在切好的肉片中加入一把土豆生粉、适量清水 、一勺豆油
，抓匀后腌制十分钟
。调制料汁 取空碗，加入大蒜片、两勺白醋
、三勺白砂糖、一勺生抽 、少许精盐 ，搅拌均匀备用。

家常锅包肉片是一道经典的东北菜
，外酥里嫩，酸甜可口 。

家常锅包肉的做法如下：食材准备猪瘦肉（里脊肉）250克盐1/2小勺料酒1勺葛根粉10克（根据个人口味调整）玉米淀粉少许清水1勺胡萝卜丝少许蒜少量白糖3勺白醋3勺食用油500克（实际用量较少）制作步骤处理肉片将瘦肉切成薄片 ，用刀背均匀敲打至松散（此步骤可破坏肉质纤维
，使口感更嫩）
。

家常锅包肉片的做法

〖壹〗
、炸肉片：锅中倒入足量油，烧至六成热（筷子插入冒小泡）。将腌好的肉片裹上面糊 ，逐片放入油锅中
，中小火炸至定型后捞出 。升高油温至八成热，复炸肉片至金黄酥脆 ，捞出沥油。调制糖醋汁：小碗中加入2大勺白糖、2大勺白醋 、1小勺盐
、1大勺生抽、少量水淀粉，搅拌均匀
。炒制：锅中留底油
，爆香葱姜蒜末，放入胡萝卜丝和青椒丝翻炒至断生。

〖贰〗 、家常锅包肉的做法如下：准备食材土豆淀粉（或地瓜粉）5克 白糖4勺 米醋4勺 盐5克 里脊肉1块 葱1段
、香菜1颗、蒜1瓣 酱油5克 处理里脊肉将里脊肉切片 ，用刀面轻拍每片肉（关键步骤
，使肉质松软易入味），随后将肉片泡水去除血水 ，沥干备用 。

〖叁〗 、家常锅包肉的做法如下：食材准备猪瘦肉（里脊肉）250克盐1/2小勺料酒1勺葛根粉10克（根据个人口味调整）玉米淀粉少许清水1勺胡萝卜丝少许蒜少量白糖3勺白醋3勺食用油500克（实际用量较少）制作步骤处理肉片将瘦肉切成薄片
，用刀背均匀敲打至松散（此步骤可破坏肉质纤维，使口感更嫩）
。

〖肆〗
、锅包肉是一道经典的东北菜 ，以酸甜口味和金黄酥脆的外皮著称。以下是详细的家常做法：食材准备：猪肉（里脊）300克 油500毫升 料酒1茶匙 糖2汤匙 香葱适量 醋1汤匙 姜5片 淀粉100克 蒜2瓣 番茄酱3汤匙 盐1/2茶匙 步骤与方法：切肉与备料：将猪里脊肉洗净后切成硬币厚度的薄片 。

〖伍〗、020家常锅包肉（鸡肉版）做法如下：食材 鸡胸肉 适量配料：葱丝 、香菜段、料酒
、盐、白砂糖 、白醋
、酱油、土豆淀粉 、食用油 方法/步骤 调制料汁取空碗
，加入两勺白砂糖
、一勺白醋、少量盐和酱油，搅拌均匀至糖溶解 ，备用
。处理鸡胸肉将鸡胸肉切成约0.5厘米厚的片
，盛入碗中。

家常锅包肉的做法

锅包肉的家常做法如下：准备食材 里脊肉 适量方法与步骤 处理里脊肉 准备一块上好的里脊肉，切成均匀薄片备用 。腌制肉片 在切好的肉片中加入一把土豆生粉 、适量清水
、一勺豆油 ，抓匀后腌制十分钟
。调制料汁 取空碗，加入大蒜片、两勺白醋 、三勺白砂糖
、一勺生抽、少许精盐
，搅拌均匀备用。

家常锅包肉片是一道经典的东北菜，外酥里嫩 ，酸甜可口 。

家常锅包肉的做法如下：食材准备猪瘦肉（里脊肉）250克盐1/2小勺料酒1勺葛根粉10克（根据个人口味调整）玉米淀粉少许清水1勺胡萝卜丝少许蒜少量白糖3勺白醋3勺食用油500克（实际用量较少）制作步骤处理肉片将瘦肉切成薄片
，用刀背均匀敲打至松散（此步骤可破坏肉质纤维，使口感更嫩）
。

家常锅包肉的做法：食材准备：猪里脊肉 500g 番茄酱 100g 陈醋 2勺 白砂糖 3勺 大蒜 3瓣 淀粉 10克 面粉 10克（个人口味酌情增减）清水 1勺 方法步骤：处理猪肉：猪里脊肉用清水冲洗干净 ，放在菜板上
，以“横切牛羊竖切猪”的原理把猪肉切成3mm左右的薄片，装盘备用。把大蒜拍碎切成蒜末备用 。

锅包肉的做法

〖壹〗 、菜品名称：锅包肉 主料：里脊300 克 辅料：料酒3勺、姜片 4片
、盐 半勺、白醋 60克 、白砂糖 50克
、胡萝卜 半根、大葱 1/3根 、香菜 2颗
、生抽 半勺、土豆淀粉 100克 做法步骤 里脊切3-5毫米的厚片儿 ，加料酒和姜片2片
，再加盐腌制10分钟。

〖贰〗 、锅包肉的做法步骤 里脊切3-5cm宽的肉片，用刀背在每片肉上剁几下
。 洗去血水 ，多用水冲几遍后沥干水分
，越干越好这样容易吸收调味料的汤汁。 沥干的肉片放入适量葱姜水 。 放入白胡椒粉
、料酒、少许盐
。

〖叁〗 、做法： 做锅包肉选用新鲜没有冷冻过的猪外里脊肉最佳，因为这个部位的肉质比较鲜嫩 ，腥味轻，肉香足
，炸出来的效果不软不硬也不黏牙。有的里脊肉表面会有一层白色的筋膜，这个会影响口感 ，要用刀片去 。

〖肆〗
、东北锅包肉 外酥里嫩
，酸甜好吃，大人孩子都喜欢 ，做法也简单
，赶快来试试吧～ 准备食材： 里脊肉、淀粉 做法： 1 里脊肉切厚片，大约0.8cm厚度 ，加入1勺料酒
，少许盐，抓匀腌制10分钟
。

〖伍〗 、东北锅包肉 食材：瘦肉500克、大葱
、香菜、胡萝卜 、土豆淀粉 酱汁：碗中加入一勺番茄酱
、一勺白醋、一勺糖 、少许盐
、少许清水拌匀 做法： 土豆淀粉200克加入水搅拌均匀 ，静置30分钟后倒出上面的水分 肉切薄片
，加入姜丝、一勺料酒少许盐，抓匀腌制一会。

家常东北锅包肉做法

东北锅包肉的家常做法：食材：猪里脊 400g土豆淀粉 200克玉米油 600ml糖 100克9度米醋 50ml盐 2克料酒 5ml葱 、姜
、蒜、胡萝卜各 5克香菜 适量方法/步骤：处理肉片：将里脊肉洗净去筋 ，斜切成两半后切成刀背薄厚的片 。腌制肉片：将料酒和1g盐加入肉片中抓匀
。

东北锅包肉是一道色泽金黄 、口味酸甜的经典东北菜，其家常做法如下：食材准备主料：猪里脊400克辅料：土豆淀粉适量
、胡萝卜半根、葱一段 、香菜适量调料：盐适量、白糖两勺
、白醋两勺、鸡蛋半个制作步骤处理里脊肉选新鲜猪里脊一块
，切成2-3厘米的大片，用刀背轻拍肉片表面 ，破坏纤维组织
，使肉质更嫩。

步骤：将里脊切成2-3cm宽，约5cm长的色拉条 。

东北锅包肉的家常做法如下：所需材料： 猪里脊150g 土豆淀粉100g 胡萝卜 、生姜
、蒜头、葱 、米醋
、料酒、糖 、盐
、食用油各适量 制作步骤： 准备肉片：将猪里脊洗净 ，切成刀背厚薄的片
。加入适量的盐和料酒抓匀
，腌制30分钟。 准备淀粉糊：将土豆淀粉倒入碗中，加入适量清水泡30分钟以上 。

东北锅包肉的简单做法如下：准备食材里脊肉400g、淀粉适量 、胡萝卜半根
、葱一段、香菜适量 、盐适量、白糖两勺
、醋两勺。处理食材 选新鲜猪里脊一块 ，香菜、胡萝卜 、葱切好备用
。猪里脊切2-3厘米的大片
，用刀背拍几下，使肉质松软。