【脆皮做法大全,脆皮吃法】

本文目录一览：

• 〖壹〗 、老式脆皮蛋糕
• 〖贰〗
  、炸脆皮香蕉的做法推荐
• 〖叁〗、香辣脆皮豆腐怎么做?
• 〖肆〗 、介绍下脆皮烧肉的美味做法?
• 〖伍〗
  、番茄酱脆皮鱼的做法?

老式脆皮蛋糕

老式蜂蜜脆皮蛋糕的制作方法如下：食材准备鸡蛋 4个面粉 120g白糖 30g蜂蜜 30g柠檬汁 5g玉米油 6g黑芝麻 10g制作步骤打发蛋液：将鸡蛋、柠檬汁 、白糖和蜂蜜混合，用打蛋器打发 。打发至蛋液出现明显纹路 ，这一步是形成蛋糕蓬松结构的关键
。

老式脆皮蛋糕制作方法：准备食材：低筋面粉80g
、植物油25g、鸡蛋2个 、白砂糖15g、柠檬汁少许几滴。制作模具涂层：取15g低筋面粉和10g植物油装入碗中
，混合搅拌至细腻光滑无颗粒 。将混合物均匀涂抹在模具底部和四周
。打发蛋液：将两颗鸡蛋打入无水无油的容器中，加入白砂糖和少许柠檬汁 ，用打蛋器打发。

将混合好的面糊倒入模具中
，直至模具被完全填满 。烘烤：将烤箱预热至180度
。将装有面糊的模具放入烤箱中层，烘烤约15分钟。烘烤过程中注意观察蛋糕的上色情况 ，避免烘烤过度 。出炉与冷却：烘烤结束后
，将蛋糕从烤箱中取出。放置在烤网上冷却至室温后即可食用
。

传统老式脆皮蛋糕的做法如下：准备材料：鸡蛋2个低筋面粉80克白砂糖40克蜂蜜35克植物油28克打发鸡蛋液：将鸡蛋
、白砂糖和蜂蜜放入一个大碗中，用打蛋器充分打发。打发至鸡蛋液变得浓稠 ，画8字不易消失的状态 。筛入面粉：将低筋面粉过筛后，慢慢加入到打发好的鸡蛋液中
。

老式脆皮蛋糕的做法如下：食材准备：鸡蛋2个、低筋面粉80克 、白砂糖40克
、蜂蜜35克、植物油28克。打发混合：将鸡蛋 、白砂糖
、蜂蜜倒入容器中
，用打蛋器充分打发，打发至画“8”字不易消失的状态 。这一步是形成蛋糕蓬松结构的关键
。

炸脆皮香蕉的做法推荐

香蕉能做的美食：拔丝香蕉、脆皮香蕉 、炸香蕉
、香蕉松饼等。 今天给大家推荐的是拔丝香蕉 。 拔丝香蕉的用料 主料：香蕉5条、白糖2两 配料：面粉2两 、油600毫升
、水100毫升 拔丝香蕉的做法 步骤1 香蕉去皮切成段
。 步骤2 锅中倒入油。 步骤3 香蕉中加入面粉 ，使其每一块都沾满面粉 。

脆皮香蕉片 食材：香蕉一根、淀粉10g 、鸡蛋1个
。 淀粉里打入鸡蛋
，搅拌至无干粉状态，香蕉去皮切片 ，过裹上蛋液
，烤盘垫油纸，平铺上香蕉 ，预热烤箱170度30分钟
，根据自家烤箱脾气，适当增减时间。 香辣土豆条 准备食材：土豆条、洋葱
、干辣椒、蒜片 、香菜 。

方法与步骤：准备香蕉：选取成熟度适中的香蕉200克 ，去皮后切成均匀的小段。裹粉与液：将香蕉段依次裹上10克土豆粉
，确保表面均匀覆盖一层薄粉；接着浸入10克鸡蛋液中，使其表面完全沾满蛋液；最后裹上10克面包糠 ，轻轻按压让面包糠粘牢，形成酥脆外皮
。

外酥里嫩脆皮香蕉的正确做法如下：准备食材 香蕉3根生鸡蛋2个面包糠适量食用油适量千禧果3个（装饰用
，可选）番茄酱适量（搭配食用，可选）处理香蕉 将香蕉去皮 ，改刀切成3段
，每段长度约5厘米，切好后放入盘中备用。

打开包装：将买回来的冷冻脆皮香蕉打开包装 ，放置一旁备用 。热油：锅中倒入适量食用油
，开大火烧至五成热
。判断五成热的方法是，从香蕉上摘一小粒面包屑放入油锅中 ，若四周开始冒出细密的小泡
，说明油温合适。炸制：油温达到五成热后，将适量冷冻脆皮香蕉放入油锅中 。

香辣脆皮豆腐怎么做?

豆腐切成厚片 ，淀粉里裹一下
，再在蛋液里裹一遍
。取一个碗，放入粗细辣椒粉各一勺 ，如果能吃辣可以多放，加入白芝麻
，蒜末，一半葱花 ，热油分两次倒入泼香
，然后加入一勺蚝油，四勺生抽酱油 ，一勺醋
，也可以放少许糖，加香菜和剩下的一半葱花搅拌均匀 ，万能酱汁就做好了。

脆皮豆腐 做法 豆腐切块 。 油温六成热下锅炸炸至变色捞出放凉
，再下锅复炸1分钟
。 放入3勺白芝麻，1勺辣椒粉 ，半勺孜然粉
，半勺白糖，3勺生抽 ，3勺辣椒油，1勺香醋
，少许香菜即可。

香辣脆皮豆腐做法： 豆腐外脆里嫩，搭配香辣灵魂拌料超美味而且无需油炸 ，空气炸锅就能简单搞定作为追剧解馋小零食再合适不过 。 食材准备： 老豆腐
，香菜，小米辣 ，蒜
，小葱，白芝麻 ，辣椒粉
。

香辣脆皮豆腐的制作方法 香辣脆皮豆腐是一道外焦里嫩
、香辣过瘾的美食
，非常适合在减脂期间享用。

介绍下脆皮烧肉的美味做法?

再翻过来，把沾到皮上的腌料清理干净 ，这个时候可以把烤箱预热起来
，底火200度，面火100度 ，关闭热风 。 准备0.01毫米厚锡纸来两张安全一点，肉面朝下放在锡纸上
，锡纸把四面折起来包住整块肉，只把猪皮部分露出来 ，处理好了移到烤网上。 这个时候烤箱也预热好了
，锡纸包住的肉放到下层烤30分钟进行预熟
。

美味脆皮烧肉的做法如下：食材准备五花肉 1大块姜片 6片糖 1大勺料酒 2大勺五香粉 1小勺白胡椒 适量八角 1整粒花椒 1小勺小葱 1颗盐 适量方法步骤煮制五花肉：五花肉去毛洗净，冷水入锅 ，加入料酒、花椒 、八角
、糖、葱段 、姜片
，小火煮30分钟，关火。

脆皮烧肉的做法如下：食材准备五花肉400克 烧烤料10克（根据个人口味调整）盐少许 具体步骤 煮制五花肉将五花肉整块放入锅中 ，加水没过肉面
，煮至肉皮能用筷子轻松插入（约20-30分钟） 。此步骤使肉质软化，便于后续处理
。

番茄酱脆皮鱼的做法?

【二】：西红柿改十字花刀 ，用开水烫去外皮
，剁成酱。 【三】：锅中下入食用油，油温五成热 ，下入鲤鱼，开始油炸 。 【四】：鲤鱼炸至两面金黄
，捞出装盘
。 【五】：把西红柿放入锅中开始熬酱，加入白糖 ，白醋
，熬至浓稠，即可。 【六】：把熬好的西红柿酱 ，浇在鱼上即可
，一道美味的番茄酱脆皮鱼就做好了 。

油炸鱼：在锅中加入足量食用油，油温五成热时 ，放入裹好淀粉的鲤鱼
，油炸至两面金黄，捞出装盘
。 熬制番茄酱：将处理好的番茄酱放入锅中 ，加入白糖和白醋
，熬至浓稠。 浇酱：将熬好的番茄酱浇在炸好的鱼上 。 完成：一道美味的番茄酱脆皮鱼就做好了
。

将改好的鱼加姜
、葱、盐腌制片刻，然后用干净毛巾吸干表面水分。裹粉与炸制 用生粉将鱼里外均匀裹上 ，注意拍掉多余生粉，避免下油锅时爆炸 。油温烧至七成热
，下鱼炸至金黄色且口感酥脆后捞出备用，注意避免炸糊。调制酱汁 准备泰国鸡酱（超市有售）
。将番茄酱 、泰国鸡酱
、白糖、白醋 、盐混合调匀。