土豆的做法大全(土豆的做法大全视频)

本文目录一览：

• 〖壹〗
  、锅巴土豆的做法
• 〖贰〗、琵琶鸡腿炖土豆的家常做法?
• 〖叁〗 、炒土豆片的做法

锅巴土豆的做法

〖壹〗
、锅巴土豆做法如下：准备食材 土豆 2个 鸡蛋 2个 淀粉 2勺 孜然粉、椒盐 、五香粉
、辣椒粉、熟芝麻（均适量）处理食材将土豆去皮后切成均匀小块，鸡蛋打散成蛋液后倒入土豆块中 ，轻轻翻拌使土豆表面裹上蛋液
。用滤网过滤掉土豆表面多余的蛋液
，避免后续炸制时油花飞溅。

〖贰〗 、把吸干水分的土豆块小心地放入锅中，用中小火慢慢煎炸 。在煎炸过程中 ，要不时地翻动土豆块
，使其各个面都能均匀受热
。大约煎炸8 - 10分钟，直到土豆表面呈现出金黄色 ，并且用筷子能轻松插入
，说明土豆已经基本熟透，此时将土豆块捞出 ，控干油分。为了让锅巴土豆的表皮更加酥脆
，可以进行二次复炸 。

〖叁〗
、特色锅巴土豆做法如下：主料：土豆3个、小葱1棵 、孜然粉和孜然粒少许
、花椒几颗、芝麻油 、生抽
。步骤：土豆处理：将土豆削皮后切块，放入锅中加水煮熟。煮时加入适量盐 ，帮助土豆提前入味 。沥干水分：煮熟的土豆捞出，放置在通风处晾干表面水分
，避免煎制时溅油
。

琵琶鸡腿炖土豆的家常做法?

〖壹〗、琵琶鸡腿 500g，土豆 300g ，洋葱 100g
，大葱 1根，姜 1小块 ，八角 1个
，料酒 5g，酱油 3g ，冰糖 3个。 具体做法： 首先把琵琶鸡腿洗净焯水备用 。 然后土豆去皮
，切成滚刀块
。 在把洋葱
、大葱和姜切成片。 起锅锅中放油，下入琵琶鸡腿煸炒 。 煸炒至金黄捞出控油。

〖贰〗、琵琶鸡腿清洗干净后 ，放入开水中焯水去血沫
，备用
。 土豆去皮，切成块状。 洋葱 、大葱和姜切片备用 。 热锅加油 ，放入焯水后的琵琶鸡腿煎至表面金黄，捞出控油
。 接着将土豆块炸至表面微黄
，捞出控油。 锅中留底油，加入八角炒香 。 放入葱姜和洋葱片翻炒均匀
。

〖叁〗
、韩式土豆炖鸡腿的制作方法如下：准备食材：将洋葱切成条状 ，大蒜剁成碎末。胡萝卜切块
，姜切片 。紫苏、红青椒和大葱切成丝备用
。煎制鸡腿：加热锅，加入适量色拉油。油热后 ，放入琵琶鸡腿
，煎至鸡腿皮变为白色 。翻炒蔬菜：加入洋葱翻炒3分钟
。加入胡萝卜继续翻炒约2至3分钟，炒至香味四溢。

〖肆〗 、鸡肉炖土豆的家常做法如下：准备食材 琵琶鸡腿：适量（根据人数调整）土豆：2-3个洋葱：1个大蒜：4粒胡萝卜：1根姜：适量紫苏
、红青椒、大葱：适量用于装饰和提味色拉油 、芝麻油
、辣椒粉、辣椒酱 、糖
、盐：适量处理食材 洋葱竖切成条状 ，大蒜切碎
，胡萝卜切块儿，姜切片 。

〖伍〗、做法 『1』 洋葱竖切成条状；大蒜（4粒）切碎；胡萝卜切块儿；姜切片；紫苏 、红青椒、大葱切丝。

炒土豆片的做法

〖壹〗
、炒土豆片是一道家常菜 ，做法简单易学
，如下： 将土豆洗净切片，大蒜、姜 、辣椒切好备用
。锅烧热后倒入油 ，将大蒜
、姜、辣椒炒香，再放入土豆片翻炒
，加入盐 、鸡精等调料翻炒均匀，最后加入少许水焖煮至土豆片熟透即可。

〖贰〗
、做法： 土豆切成厚片 ，放入锅里小火慢煎
，煎熟成金黄色，放入一勺豆瓣酱 ，适量干辣椒炒出红油
，放入所有土豆片，加入一勺生抽、一勺蚝油 、一丢丢盐和白糖翻炒均匀 。

〖叁〗
、今天来分享巨下饭的干锅土豆片 ，五花肉焦香
，土豆香辣过瘾，真的太好吃了 ，你们快安排 做法： 土豆切片淘洗干净
，先放入锅中煎至金黄盛出
。 另起锅热油，放入五花肉片炒出油脂 ，加入葱姜蒜，一大勺郫县豆瓣酱
，炒出香味，加入干辣椒翻炒。 加入煎好的土豆片 ，加入一勺生抽
，少许盐调味，翻炒均匀即可出锅 。

〖肆〗、土豆切厚片 ，煎至两面金黄
，蒜末 、花椒
、干辣椒，1勺豆瓣酱炒香出红油 ，放入土豆片翻炒均匀
，加1勺生抽、 1勺蚝油 、半勺老抽，撒上白芝麻翻炒均匀出锅
。

〖伍〗、孜然火腿土豆片 食材：调料勺子直径4CM 3个青椒 ，1个土豆
，2根火腿肠，1勺孜然粉 ，1勺孜然粒，1勺辣椒粉
，1勺熟白芝麻，1勺生抽 ，1勺蛙油。

〖陆〗
、食材：土豆、五花肉 、葱
、蒜、洋葱 、小米辣
、线椒、豆瓣酱 、生抽
、老抽、蛙油 、白糖
、盐、熟芝麻 。 做法步骤 1：土豆洗净去皮切片
，锅中油热煎至两面金黄，盛出备用
。 2：五花肉煽炒出油脂 ，下蒜片 、小米辣、线椒
、洋葱丝
，加入1勺豆瓣酱，炒出红油。