【葱油饼的做法,葱花饼的做法】

本文目录一览：

• 〖壹〗、最简单的葱油饼做法
• 〖贰〗 、葱油饼技术配方配料正宗做法
• 〖叁〗
  、宝宝版葱油饼
• 〖肆〗、家常葱油饼的做法
• 〖伍〗 、外酥里嫩葱油饼的做法
• 〖陆〗
  、正宗葱油饼的做法

最简单的葱油饼做法

〖壹〗、葱油饼的简单做法 和面 ，做葱花饼的面一定要软面
，比较好使用温水和面，边用筷子搅拌 ，一边倒水
，直至面粉自动成团，把筷子拔出来。面上倒少许植物油（以防面团粘手）用手继续揉面 ，然后盖上盖子饧面半个小时
，这样饧过的面绵软有弹性 。把大葱切丝再切成末，放入盐和植物油调匀
。

〖贰〗 、最简单的葱油饼做法如下：核心步骤：以面粉
、葱花为主料 ，通过半烫面法揉面，经擀片、抹油盐葱花 、卷制、按压成饼后烙制完成
，无需复杂食材与酱料。具体步骤：准备食材：主料：普通面粉（中筋面粉）300克
、小葱2-3根（切葱花） 。辅料：盐3克、食用油（或猪油）15克 、开水与冷水各适量
。

〖叁〗
、用平底锅或者电饼铛，刷上一层薄油 ，放入葱油饼生胚
，上面再刷一层植物油，开中小火加热 ，等定型后
，再翻另外一面。中间多翻动几次，枯唯保持受热均匀 ，等到葱油饼两面色泽金黄
，有浓浓的葱香味，表示即可出锅了 ，中间有很多层
，外酥里嫩，柔软多层 ，按照这种方式做的葱油饼，凉了也不会硬 。

〖肆〗、好吃的葱油饼做法如下：葱油饼是中国上海特色小吃的一种
，属闽菜或鲁菜菜系，口味香咸 ，主要用料为面粉和葱花
。以下是具体制作方法：准备食材：市场买的现成饺子皮 、食用油（2 - 3勺）
、盐、葱花 、蛋液
，准备擀面杖（可用干净玻璃瓶代替）
、刷子。

〖伍〗、快手面糊法（5-10分钟完成）调糊：将面粉与凉水按1：2比例混合，打入1-2个鸡蛋 ，搅拌至无颗粒的稀糊状 。面糊稀稠可依喜好调整
，稀则饼软，稠则更具韧性。调味：香葱切碎后加入面糊 ，配以食盐 、胡椒粉调味
，亦可添加少量白糖提鲜
。

葱油饼技术配方配料正宗做法

葱油饼的正宗技术配方与配料做法如下：正宗全烫面做法（无需醒面）食材：面粉500克小葱5根盐7克（分两次使用）开水300克食用油20克（分两次使用）详细步骤：准备葱油：小葱洗净切葱花，装入碗中 ，加2克盐和10克食用油
，搅拌均匀备用。

葱油饼的技术配方
、配料及做法 配方：面粉：500克（一斤）盐：4克（用于增加筋性）开水：150克（用于烫面）凉水：175克（用于和面）葱花：适量（根据个人口味调整）面粉（油酥用）：20克盐（油酥用）：2克热油：40克（用于调制油酥）做法：准备材料：将500克面粉放入盆中，加入4克盐 ，搅拌均匀 。

葱油饼正宗做法及配料 食材：小葱5根面粉1斤（500克）油适量盐适量开水300克详细步骤：准备葱花：先把小葱清洗干净，切成葱花
。装进碗里
，加盐、加油，搅匀备用。这样处理后的葱花不仅入味 ，还能在后续操作中更好地与面团融合 。和面：碗里倒入1斤面粉
，加5克盐，搅匀
。

葱油饼技术配方配料及做法如下：主要食材面粉：1斤多一点普通面粉鸡蛋：1个鲜鸡蛋香葱：一把精盐：适量花椒粉：少量食用油：适量制作步骤和面与醒面将面粉放入碗中 ，用筷子从中间分成两半。一边打入鸡蛋
，另一边加入少量精盐 。一边用适量开水和面，做成絮状；另一边用适量温水和面 ，也做成絮状
。

宝宝版葱油饼

葱油饼 用料： 面粉150克
，葱花 、鸡粉、盐
、芝麻各适量。做法：面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀，再加入适量的温水揉成面团 ，盖上保鲜膜饧20分钟；葱洗净
，切成葱花 。饧好的面团揉搓成条，再分成4个小剂子
。将小剂子擀成约0、3厘米的薄片 ，再刷上一层油，撒上葱花。

综上
，葱油饼对一岁两个月宝宝并非必要食物，偶尔微量尝试需严格把控食材与摄入量 ，确保不影响其正常营养摄入与健康发育 。

自制葱油饼步骤：1 1准备食材：面粉（刚自制的饺子粉） 、色拉油
、葱花、盐。葱油饼的制作步骤：将1/3的面粉用开水烫一下
，晾干
。葱油饼的制作步骤：3 3将剩余的面粉用冷水混合，然后与热面条一起揉成光滑的面团。自制葱油饼制作方法：4 4揉成面团 ，放入塑料袋中 。

醒发后
，制成一个个大小合适的面剂，擀改成薄擀面皮 ，再将浇油的葱花均匀的抹在擀面皮上
，叠成条后，再从两边卷起来制成饼 ，随后擀改成煎饼
。然后电饼铛中刷过油
，将做好的薄饼放进，灯灭后取下 ，又香又酥的葱油饼就做好了。

葱香薄饼 材料：面粉 、葱花
、盐、水或牛奶 。做法：将面粉加水或牛奶调成面糊，加入葱花和盐拌匀
。平底锅刷油
，倒入面糊摊成薄饼，煎至两面金黄即可。宝宝葱油饼 材料：面粉 、葱花
、油、盐 。做法：将面粉加水调成面团 ，擀成薄片
。撒上葱花和盐
，淋上油抹匀。将面片卷起，再擀成薄饼 。

家常葱油饼的做法

家常葱油饼做法如下：食材准备 面粉 适量鸡蛋 2个葱花 、食用油 适量食用盐
、酵母粉 少许制作步骤 和面发酵按需求取适量面粉 ，加入酵母粉
，倒入温开水搅拌均匀，放置室温发酵20分钟
。加入鸡蛋和盐待面团可用筷子扯成长条状后 ，加入2个鸡蛋和适量食盐
，继续搅拌。混合葱花将小香葱切碎后加入面团中，充分搅拌均匀 。

家常葱油饼的做法如下：食材准备小葱：10克（可根据个人口味增减）中筋面粉：10克（两平汤勺中等大小汤勺的量 ，可做两个饼
，根据需求增减）菜籽油：1勺（其他食用油也可）盐：少许温开水：1勺方法步骤和面：在温开水中放入一点点盐化开，然后用该温开水和面。

家常葱油饼（无油酥版）材料：中筋面粉300g、热水180ml 、盐3g、葱花适量
、食用油少许（仅用于煎制）
。做法：面粉加盐混合 ，倒入热水搅拌成絮状，揉成光滑面团
，醒发20分钟。面团擀成薄片，刷一层薄油 ，撒盐和葱花
，卷起后盘成圆饼状再擀平 。平底锅小火烙至两面金黄，外脆内软 ，葱香浓郁
。

外酥里嫩葱油饼的做法

〖壹〗、制作外酥里嫩葱油饼的正确做法是使用小磨香油和面
，而非传统的大豆油。具体操作要点及原理如下：核心调料选取：小磨香油的优势营养价值高小磨香油采用传统石磨水代法制取，低温研磨保留了芝麻中90%以上的维生素E 、卵磷脂及木脂素类抗氧化物质 。

〖贰〗
、外酥里嫩葱油饼的做法如下：食材准备 面粉 250克盐 少许葱花 20克五香粉 2克菜籽油 1勺制作步骤 和面与醒面将面粉倒入容器 ，中间挖洞
，先加少许开水搅拌部分面粉，再加入凉水揉成光滑面团 ，静置30分钟（可提前一晚揉好冷藏）
。

〖叁〗、葱油饼的做法图解242葱油饼。外酥里嫩
，层次分明，香气逼人 。用手机看这道菜做法 小贴士 面饼放入锅中煎至面金黄就熟了 ，不用怕煎不熟，这时候就可以起锅了
，再煎就容易糊了
。用温水和出的面比较软，口感比较好 ，具体根据个人喜好选取。

正宗葱油饼的做法

〖壹〗 、我认为葱油饼酥脆蓬松的做法和配方 如下：300克普通面粉揉成面团 。准备小葱
。面团搓成长条
，再切成剂子。用擀面杖擀成椭圆形，把葱花均匀撒到饼皮上 。电饼铛刷油预热 ，盖上盖烙一分钟
，烙至两面金黄就可以出锅了。

〖贰〗
、【葱油饼】 主要材料：面粉400克，温水260毫升 ，酵母粉0.5克
，葱花适量，盐适量
。 【详细做法】 首先准备400克面粉放进盆里 ，加入0.5克酵母粉
，用260毫升的温水和面。 温水分次倒入面粉里，边倒边搅拌 ，搅拌成面絮状，用筷子搅成面团
，不用揉面，用筷子把面团收拢在一起就可以 ，盖上盖子醒面20分钟 。

〖叁〗、最简单的葱油饼做法如下：核心步骤：以面粉 、葱花为主料
，通过半烫面法揉面，经擀片
、抹油盐葱花、卷制 、按压成饼后烙制完成 ，无需复杂食材与酱料
。具体步骤：准备食材：主料：普通面粉（中筋面粉）300克
、小葱2-3根（切葱花）。辅料：盐3克、食用油（或猪油）15克 、开水与冷水各适量 。

〖肆〗、葱油饼的技术配方
、配料及做法 配方：面粉：500克（一斤）盐：4克（用于增加筋性）开水：150克（用于烫面）凉水：175克（用于和面）葱花：适量（根据个人口味调整）面粉（油酥用）：20克盐（油酥用）：2克热油：40克（用于调制油酥）做法：准备材料：将500克面粉放入盆中
，加入4克盐，搅拌均匀
。