猪脚汤的做法/莲藕猪脚汤的做法

本文目录一览：

• 〖壹〗、猪脚汤的做法
• 〖贰〗 、猪蹄怎么炖汤(炖猪蹄汤正宗做法)
• 〖叁〗
  、猪脚怎么炖好吃?
• 〖肆〗、猪蹄和什么一起炖汤

猪脚汤的做法

而猪蹄汤
，作为中华传统滋补佳肴之一，以其丰富的胶原蛋白含量 、美容养颜的功效 ，一直备受推崇。我给大家准备了芸豆猪蹄汤 。让我们一起学习一下它的做法吧
。

锅内烧开水
，放入猪脚汆烫，冷水清洗掉白沫子。二次放水 ，加入猪脚
、生姜片、花生仁
，大火烧半小时后转中火炖5小时 。加入切好的冬瓜，再煮10分钟即可出锅
。做法2猪脚斩成小块 ，清洗干净；冬瓜去皮切块；姜拍破。猪脚放入沸水锅中烫5分钟
，捞出用冷水清洗 。

做法： 猪脚洗干净后，用水浸泡 30 分钟 ，去掉血水和杂质
，切成小块备用
。 锅中煮沸后加入猪脚块 、料酒
、黄酒、姜片，再放八角 、花椒和适量的生抽 ，大火烧至水沸。 将所有材料调入炖锅中，加入适量清水淹没猪脚
，炖 3-4 个小时，或用普通锅加盖炖 2-3 小时 。

做法：猪脚洗干净以后先用开水烫一下 ，捞出
。在锅内装半锅水
，加一些红枣，枸杞 ，小火慢炖一个小时。等汤变黄色后
，加入盐
、鸡精、葱末即可 。盛汤到碗里，趁热喝了。把猪脚捞出来 ，踢掉骨头
，皮和肉重新放回锅里跟剩下的汤煮一煮，捞出来装在平口的盘子里 ，用保鲜膜套上
，放入冰箱冷冻层
。

做法： 猪蹄清洗后切成大块，放入开水中焯水去血水。 花生 、红豆、黑豆
、黑米、腰豆 、红枣
、芡实提前浸泡两小时 。 将所有材料放入炖盅 ，加入适量清水，再加半碗黄酒
。开火炖煮两个小时
，最后加入红糖，慢火再炖十分钟 ，熄火即可。

猪蹄怎么炖汤(炖猪蹄汤正宗做法)

而猪蹄汤
，作为中华传统滋补佳肴之一，以其丰富的胶原蛋白含量、美容养颜的功效 ，一直备受推崇 。我给大家准备了芸豆猪蹄汤
。让我们一起学习一下它的做法吧。

首先选取老母猪前蹄来炖
，前蹄瘦肉多炖出来的汤不会太油腻，现在把猪蹄剁成大小均匀的块 ，剁猪蹄自己不能剁骨头
，也可以购买猪蹄时让卖家帮忙剁好 。 剁好后冷水下锅把猪蹄焯一下水，加入姜葱及花雕酒（属于发酵酒中的黄酒 ，可用于去腥 、去膻
、增香） 焯开打去浮沫煮3分钟捞出来洗净
。

先将猪脚洗净
，并用开水煮沸煮烫去血水。随后捞起，冲洗干净备用 。然后将炖锅加热 ，放入姜片、蒜头炒香
。接着将煮烫过的猪脚放入锅中翻炒片刻，加入适量料酒去腥。然后添加清水至猪脚的两倍高度
，放入生姜片并盖上锅盖 。

猪蹄炖汤的正宗做法如下：准备材料：猪蹄2000克姜35片八角1个葱3根热水盐适量处理猪蹄：猪蹄剁块后，用冷水浸泡出血水。将猪蹄放入凉水锅中 ，加入姜片去腥
，待水开后煮1分钟，捞出猪蹄并冲洗干净
。炖煮过程：将提前准备好的热水倒入砂锅中 ，确保水量充足。

猪脚怎么炖好吃?

第一：首先我们将猪蹄剁一下
，剁成小块，盛入碗中备用 。 第二：将猪蹄放入清水中 ，加入适量的啤酒和白醋
，大约浸泡半小时左右，然后捞出清洗干净
。 第三：锅中加入适量的清水 ，然后将猪蹄凉水下锅
，放两片姜，加入适量的料酒 ，先焯一下水，把里面的脏东西和血水都煮出来
，水开之后将上面的浮沫捞出来，再继续煮五分钟然后捞出来 ，然后过一遍凉水
，去除杂质。

将焯水后的猪蹄和白醋放入炖汤锅中，加入适量水 ，大火烧开后转小火慢慢炖
，一般需要炖2-3个小时左右，直到猪蹄变得软烂入味 。 2 评论 分享 举报 股己扼侨 2023-01-16 · TA获得超过7818个赞 关注 展开全部 在炖老母猪脚时 ，加入少量的山楂
。

猪脚洗干净后
，用水浸泡 30 分钟，去掉血水和杂质 ，切成小块备用。 锅中煮沸后加入猪脚块 、料酒
、黄酒、姜片
，再放八角 、花椒和适量的生抽，大火烧至水沸 。 将所有材料调入炖锅中 ，加入适量清水淹没猪脚，炖 3-4 个小时
，或用普通锅加盖炖 2-3 小时
。

我认为可以与猪脚炖的有：猪蹄炖黄豆：可补血养颜，抑制白发。海带炖猪蹄：有调节体内激素平衡的作用 。红枣炖猪蹄：有补气养血
、安神等功效
。猪蹄炖土豆胡萝卜汤：有健脾开胃、润肠通便等功效。

猪蹄和什么一起炖汤

而猪蹄汤 ，作为中华传统滋补佳肴之一
，以其丰富的胶原蛋白含量 、美容养颜的功效，一直备受推崇 。我给大家准备了芸豆猪蹄汤。让我们一起学习一下它的做法吧
。

将焯水后的猪蹄和白醋放入炖汤锅中 ，加入适量水
，大火烧开后转小火慢慢炖，一般需要炖2-3个小时左右 ，直到猪蹄变得软烂入味。 2 评论 分享 举报 股己扼侨 2023-01-16 · TA获得超过7818个赞 关注 展开全部 在炖老母猪脚时
，加入少量的山楂 。

花生猪蹄汤、黄芪炖鸡汤和猪蹄通草汤都对产妇有很好的作用，也是坐月子的产妇最常喝的几种汤 ，这三款汤不但味道鲜美
，而且产妇喝了还有补气催乳的疗效
。