河粉做法大全/河粉的做法有哪些

南城

2026-01-26

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本文目录一览：

〖壹〗、秒杀路边摊的鸡蛋香肠炒河粉
〖贰〗、河粉的做法
〖叁〗、河粉的做法?
〖肆〗、河粉其实可以有多少种做法
〖伍〗、炒河粉的做法

秒杀路边摊的鸡蛋香肠炒河粉

干河粉1把，小葱2棵，蒜瓣2瓣，鸡蛋2个，香肠2根，生抽2勺，老抽0.5勺，蚝油1勺，肉桂粉少许。做法买的干河粉，所以需要用凉水浸泡6-10个小时左右，蒜切片，小葱切段，香肠切片。烧开一锅水，把泡好的河粉放入盖住锅盖焖10分钟，捞出过凉水。锅中倒入少许油，鸡蛋2个打散倒入锅中翻炒至嫩滑盛出。

路边摊炒河粉的制作方法如下：准备食材：河粉200克鸡蛋2个火腿肠1条油菜2颗豆芽100克生抽2勺老抽1勺蚝油1勺老干妈1勺食用油适量煮河粉：锅中烧开水，将河粉放入煮至九成熟。捞出河粉后，立即过凉水，以防粘连。煎蛋与炒配菜：鸡蛋打散后，在平底锅中煎熟并铲成小块备用。

炒鸡蛋：热锅凉油，倒入蛋液炒散，盛出备用。爆香蒜片：锅中补少许油，放入蒜片爆香，油量可稍多以防粘锅。炒肉：倒入腌好的肉片，快速翻炒至变色。炒配菜：依次加入胡萝卜丝、豆芽、火腿肠和榨菜，大火翻炒1-2分钟至断生。加入河粉：转小火，倒入河粉，用铲子轻轻翻动并抖散，避免捣碎。

河粉的做法

〖壹〗、干河粉1把，小葱2棵，蒜瓣2瓣，鸡蛋2个，香肠2根，生抽2勺，老抽0.5勺，蚝油1勺，肉桂粉少许。做法买的干河粉，所以需要用凉水浸泡6-10个小时左右，蒜切片，小葱切段，香肠切片。烧开一锅水，把泡好的河粉放入盖住锅盖焖10分钟，捞出过凉水。锅中倒入少许油，鸡蛋2个打散倒入锅中翻炒至嫩滑盛出。

〖贰〗、炒河粉与炒米粉做法类似，以下是具体步骤：食材准备河粉：放入温热水中浸泡3 - 4小时，泡好后换成冷水浸泡待用。鸡蛋：1个（也可根据喜好调整数量）。生菜：100克（也可用油白菜替代）。火腿肠：1根。胡萝卜：适量，切成细丝。葱蒜：切成沫。调料：酱油、醋、生抽、胡椒粉、十三香、盐适量。

〖叁〗、河粉的经典做法：鸡蛋炒河粉食材准备制作鸡蛋炒河粉需准备以下食材：河粉适量、鸡蛋2-3个、色拉油适量、老抽1茶匙、生抽2茶匙、蚝油1茶匙、小葱2根、胡萝卜半根。关键点：河粉需选取新鲜或冷藏保存的，鸡蛋打散前可加少许盐提味。

〖肆〗、河粉的做法如下：工具/原料河粉鸡蛋盐生抽料酒淀粉葱姜鸡精洋葱红萝卜丝蒜苗酱汁（可根据个人口味用生抽、盐、淀粉等调制）方法/步骤浸泡河粉：将河粉用温水浸泡，使其变软，方便后续烹饪。煎鸡蛋：把鸡蛋磕在碗里，放入适量料酒和盐，用筷子划散。

〖伍〗、手工河粉的做法如下：准备食材粘米粉 40克玉米淀粉 50克水 120克瘦肉 50克油少许盐少许酱油少许葱花少许制作步骤调制粉浆将粘米粉、玉米淀粉与水混合均匀，加入少许油和盐，静置两小时，期间用勺子搅动数次。蒸碟预处理锅内加入少量水，大火烧至沸腾。

〖陆〗、步骤：如果是干河粉，需要先泡软。可以将河粉放入冷水中浸泡4小时以上，使其变软；也可以用热水浸泡法，锅中加水烧沸，加点食用油和盐搅匀，放入河粉煮3分钟，关火后浸泡15分钟，控干水分后加点食用油拌匀备用。

河粉的做法?

河粉的做法材料：大米、水、盐适量、食用油、木薯生粉。做法：大米浸泡1两小时，用料理机打成米浆，加入1点盐和一勺油，静置30分钟。木薯生粉和水按照1比2的比例调匀至没有颗粒，与已经放了盐和油米浆混合均匀后，静置10分钟，用勺子或筷子搅拌均匀。

河粉的经典做法：鸡蛋炒河粉食材准备制作鸡蛋炒河粉需准备以下食材：河粉适量、鸡蛋2-3个、色拉油适量、老抽1茶匙、生抽2茶匙、蚝油1茶匙、小葱2根、胡萝卜半根。关键点：河粉需选取新鲜或冷藏保存的，鸡蛋打散前可加少许盐提味。

河粉的做法如下：工具/原料河粉鸡蛋盐生抽料酒淀粉葱姜鸡精洋葱红萝卜丝蒜苗酱汁（可根据个人口味用生抽、盐、淀粉等调制）方法/步骤浸泡河粉：将河粉用温水浸泡，使其变软，方便后续烹饪。煎鸡蛋：把鸡蛋磕在碗里，放入适量料酒和盐，用筷子划散。

炒河粉与炒米粉做法类似，以下是具体步骤：食材准备河粉：放入温热水中浸泡3 - 4小时，泡好后换成冷水浸泡待用。鸡蛋：1个（也可根据喜好调整数量）。生菜：100克（也可用油白菜替代）。火腿肠：1根。胡萝卜：适量，切成细丝。葱蒜：切成沫。调料：酱油、醋、生抽、胡椒粉、十三香、盐适量。

河粉其实可以有多少种做法

〖壹〗、河粉可以有10种以上的美味做法：清爽河粉佳肴：使用河粉、麻油、番茄、玉米粒、小青菜、酸豇豆和绿皮蛋，搭配白醋、鸡精和盐，制作出一道清爽可口的河粉菜肴。肉丝河粉：以肉、青菜、河粉为主料，加入油、料酒、生粉、生抽、姜丝等调料，烹制出肉质鲜嫩、河粉滑嫩的肉丝河粉。

〖贰〗、河粉的做法多种多样，具体数量难以确切统计，但以下是一些常见的做法：基础做法：主要原料是米粉浆，通过蒸煮制成，然后切成条状或片状。可以根据个人口味加入各种配料和调味料，如肉类、蔬菜、海鲜、酱汁等。酸辣口味河粉：在基础做法上加入酸辣酱汁。常搭配豆芽、木耳、鸡蛋等食材，口感酸辣开胃。

〖叁〗、干河粉1把，小葱2棵，蒜瓣2瓣，鸡蛋2个，香肠2根，生抽2勺，老抽0.5勺，蚝油1勺，肉桂粉少许。做法买的干河粉，所以需要用凉水浸泡6-10个小时左右，蒜切片，小葱切段，香肠切片。烧开一锅水，把泡好的河粉放入盖住锅盖焖10分钟，捞出过凉水。锅中倒入少许油，鸡蛋2个打散倒入锅中翻炒至嫩滑盛出。

〖肆〗、河粉的经典做法：鸡蛋炒河粉食材准备制作鸡蛋炒河粉需准备以下食材：河粉适量、鸡蛋2-3个、色拉油适量、老抽1茶匙、生抽2茶匙、蚝油1茶匙、小葱2根、胡萝卜半根。关键点：河粉需选取新鲜或冷藏保存的，鸡蛋打散前可加少许盐提味。

〖伍〗、做法：将河粉煮熟后，与各种新鲜的蔬菜、水果以及坚果混合在一起。再加入一些特制的沙拉酱，搅拌均匀即可。特点：河粉沙拉口感清新，健康美味，非常适合作为夏日午后的清凉小吃。以上几种河粉的做法各具特色，可以根据个人口味和喜好进行选取。

〖陆〗、将蛋液倒入装有河粉的碗中，撒上葱花。盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔透气。放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，直至蛋液凝固。取出后淋上生抽和香油即可。红烧牛腩河粉材料：河粉、牛腩、洋葱、生姜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐。做法牛腩切块，焯水去血沫，备用。