肉丸子的做法大全/肉丸子的做法大全家常做法

本文目录一览：

• 〖壹〗 、丸子的做法猪肉丸子
• 〖贰〗
  、7种丸子做法?
• 〖叁〗、零失败!8道好吃肉丸子做法可口下饭
• 〖肆〗 、炸肉丸子的做法和配方
• 〖伍〗
  、肉丸子怎么做好吃
• 〖陆〗、跟新疆朋友学的丸子汤

丸子的做法猪肉丸子

〖壹〗 、做法： 准备几块带皮肉 ，锅中放入水
，把肉放入锅中煮出血沫捞出备用。 锅中丛放入水，放入刚焯好的猪肉 ，开始放入盐煮熟捞出
，肉汤凉温 。 准备一个大盆，没有大盆 ，放入颗粒红薯淀粉，颗粒的是纯红薯淀粉
，用刚煮肉凉好的肉汤试着往里加，颜色有点黑 ，把红薯淀粉用肉汤搅拌
，让小干块全部融化，就可以了
。

〖贰〗、我的肉丸子好吃的做法如下：主料：猪肉馅500克。辅料：蒜2瓣
、姜1块、小葱1根 、胡椒粉1/2小勺
、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙 、酱油4茶匙
、香油1小勺、盐适量 、鸡蛋1个 。步骤：将配料加入肉沫里 ，加入调料把它拌匀
。锅内烧开
，用虎口挤肉丸子下入锅中，开大火煮6分钟左右。

〖叁〗
、猪肉丸子做法：准备好食材 。将肉糜放入容器中。香菇洗净切末 ，与肉糜混合均匀
。将家乐老母鸡汤口味浓汤宝、淀粉 、约30ml水放入肉糜中
，充分搅拌均匀直至无颗粒。另取一个盘子，将少量油覆盖在盘底 ，将搅拌好的肉糜捏成丸子
，铺盘子上 。锅中烧水煮沸后，放入锅中隔水蒸8分钟后取出
。

〖肆〗
、我平常做肉圆子又嫩又好吃的做法：将猪肉洗净去皮 ，剁成肉末备用。将老姜末和葱末放入纱布袋中浸泡成葱姜水 。将猪肉末、鸡蛋 、料酒、盐和少量葱姜水放入盆中，朝一个方向搅拌至肉末呈糊状
。加入鸡精
、胡椒粉和玉米淀粉继续搅拌。锅中加水烧沸后
，用手挤出肉末丸子放入锅中煮 。去除浮沫，保持中火煮熟
。

7种丸子做法?

〖壹〗、西红柿鸡蛋丸子汤 西红柿鸡蛋丸子汤 ，是清淡鲜美的家常汤品。肉馅中加入鸡蛋 、洋葱末
，搅拌至胶状 。用勺子舀起一勺肉馅，放入沸水中煮熟 ，汤汁中加入西红柿
、葱花、香菜
，调味即可
。丸子Q弹爽滑，汤汁酸甜可口 ，开胃暖心。 清蒸鱼丸 清蒸鱼丸
，是保留鱼肉鲜美原味的做法 。将鱼肉剁碎，加入姜末 、料酒
、盐 ，搅拌上劲。

〖贰〗、鸡蛋打散
，猪肉馅中加入鸡蛋液葱花 、淀粉
、清水、盐和鸡精拌匀用筷子顺一个方向搅打至肉馅有弹性（丸子好吃的关键，就在于搅拌的时候是否下足了功夫） 将肉馅放入手掌心握住成拳头状然后从虎口里挤出肉丸子；装盘 ，放人蒸锅中蒸20分钟
。

〖叁〗 、搅拌以后用手反复挤压丸子成型。 1这样丸子下锅容易定型，丸子大小直径3厘米左右
，起锅倒油，油温六成用左手虎口配合手抓 ，反复转动挤出圆球
，下入锅里油炸，直到全部金黄 。 1表面金黄酥脆的豆腐素丸子已经做好了 ，是否既好看又味道香而鲜美
。

零失败!8道好吃肉丸子做法可口下饭

糖醋肉丸子的家常做法
，稳妥零失败，可以按照以下步骤进行：准备材料：主料：猪后腿肉。辅料：葱
、姜 。调料：盐、酱油 、糖、鸡精
、料酒、醋 、香油
、淀粉
。制作肉馅：葱姜切细 ，泡入水中
，用手抓拌成葱姜水。猪肉剁成馅，分次加入葱姜水 ，顺一个方向搅拌 。调入盐、料酒 、鸡精
、香油
，继续顺一个方向搅拌至黏稠
。

糖醋肉丸子的家常做法如下，按照以下步骤操作可以稳妥零失败： 准备材料： 主料：猪后腿肉。 辅料：葱、姜 。 调料：盐 、酱油
、糖、鸡精 、料酒
、醋、香油 、淀粉
。 制作肉馅： 葱姜切细后泡入水中 ，用手抓拌成葱姜水。 猪肉剁成馅，注意比较好自己剁
，以保证肉馅的口感 。

将肉清洗干净后切成小块，放入食品处理机中绞成肉末 ，或者使用刀工剁成细腻的肉馅。『2』如果使用食品处理机
，不要绞得太细，以免肉丸子过于紧实 ，影响口感
。调味：『1』在肉馅中加入适量的盐、酱油
、料酒、白胡椒粉等调味料
，根据个人口味调整。

这个过程大约持续8-10分钟，肉馅会逐渐发黏上劲 ，期间要记得少量多次的加入葱姜水调节
，一定要让肉馅吃足水分，最后加入一个蛋清 ，在继续沿着一个方向搅打5分钟
，同时用手拿起肉馅用力向容器内摔打，这样做出的肉丸子更劲道 。

红薯粉鸡肉丸子 简单 容易操作 ，零失败，在海外的孩子们都是喜欢吃鸡类的
，比如炸鸡，炸鸡腿等等鸡胸肉可以千变万化做法 ，今天做的炸鸡肉丸子也是孩子们的最爱
，油炸的食物都是很香，又好吃
。

红烧肉：五花肉肥而不腻 ，入口即化
，红烧酱汁浓郁。珍珠糯米丸子：糯米包裹着肉末，口感软糯 ，味道鲜美 。金钱蛋：鸡蛋切片后煎制金黄
，搭配辣椒或葱花，口感丰富
。海鲜类菜肴 油焖大虾：大虾鲜嫩多汁 ，油焖做法使虾肉更加入味。蒜蓉粉丝蒸虾：蒜蓉与粉丝的香气完美融合
，虾肉鲜嫩 。

炸肉丸子的做法和配方

炸肉丸配方 做法： 馒头用水泡2分钟，攥干水分放入肉馅中 ，抓拌均匀，打2个鸡蛋
，放姜末，2勺生抽
。 半勺五香粉 ，适量盐
，1勺淀粉搅匀，左手虎口处挤出丸子 ，七成油温下锅炸
，8分钟左右炸至金黄酥脆捞出。

将肉丸子均匀地裹上面包糠，确保肉丸子完全被覆盖 。油炸：在锅中倒入适量的油 ，加热至180度左右
。小心地将肉丸子放入热油中
，用中火炸制。耐心等待：耐心等待肉丸子炸至金黄色，大约需要5-7分钟 。期间翻动肉丸子 ，确保均匀受热。捞出沥油：将炸好的肉丸子捞出
，沥干多余的油脂
。

挖一团肉泥，放入鹌鹑蛋 ，包好，团圆
，油锅中火，放进去炸到表面微黄捞出控油。 调汁：两勺生抽 ，一勺蚝油
，一勺淀粉，一碗清水充分的调匀 。 热油锅炒香蒜片 ，八角
，放入料汁煮开
。 把丸子放入大碗里，油菜焯水摆在四周 ，倒入料汁即可。

锅中倒入适量油
，油温4成热左右，用手掌虎口处挤出丸子 ，用勺子刮下来放入锅中
，小火炸制当丸子炸制定型后，开大火炸制2分钟 ，炸到微微发黄后控油捞出 。 将大蒜剥皮后剁成蒜末，在蒜末中放入20克香醋和10克生抽
，调成碗汁
。 莲藕肉丸 食材：莲藕300克，肉600克 ，葱姜
，鸡蛋。

肉丸子怎么做好吃

我的肉丸子好吃的做法如下：主料：猪肉馅500克 。辅料：蒜2瓣 、姜1块
、小葱1根、胡椒粉1/2小勺 、玉米淀粉6茶匙
、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙 、香油1小勺
、盐适量、鸡蛋1个
。步骤：将配料加入肉沫里，加入调料把它拌匀。锅内烧开 ，用虎口挤肉丸子下入锅中
，开大火煮6分钟左右 。再捞出沥干水分，锅内加清水和调料 ，烧沸后加入丸子
。

这时候丸子实际上是半成品
，装盘以后如果想吃可以搭配其他菜和其他调味品。 1吃的时候把肉丸蒸一下放电饭锅蒸也可以，蒸好后盘中里加青蒜末少许盐一点酱油 ，两勺陈醋一勺香油
，然后倒入开水倒入肉丸，一道美味脆嫩鲜香不油腻的肉丸做好了 。

首先准备一块牛后腿肉 ，牛后腿肉承受着牛全身重量，所以肉比较紧实
，非常适合做牛肉丸子。 先把表面的筋膜剔除去掉，这一层筋膜非常影响牛肉丸口感 ，先把牛肉切成片然后切成长条改刀成小丁
，牛肉全部切好后放入盘中
。 准备一块生姜和两根大葱拍碎也放入碗中。

肉丸子怎么做又滑又嫩有弹性我认为制作滑嫩有弹性的肉丸子，需选用新鲜肉馅 ，加入盐 、蛋清和水搅拌起胶
，摔打后挤成小丸子煮熟 。煮熟后捞出沥干水分即可
。

自制煮肉丸子 食材： 红薯淀粉颗粒3斤，肥瘦肉馅3斤 ，葱末适量
，姜末适量，十三香适量 ，味精适量
，肉汤适量，盐适量。 做法： 准备几块带皮肉 ，锅中放入水，把肉放入锅中煮出血沫捞出备用 。 锅中丛放入水
，放入刚焯好的猪肉，开始放入盐煮熟捞出 ，肉汤凉温
。

跟新疆朋友学的丸子汤

〖壹〗
、准备材料：牛肉切成小块
，使用绞肉机打成肉末，加入适量的淀粉、花椒粉和鸡精 ，再加入姜末 、葱末、盐和胡椒粉
，充分搅拌至肉馅粘稠。 制作丸子：将肉馅拿起来摔打在碗底，使其充分混合 ，然后搓成小丸子
，裹上一层薄薄的淀粉，依次摆放在盘中 。

〖贰〗
、将牛棒骨洗净 ，放入锅中加水熬制四小时以上
，制成高汤
。也可以使用清水加入适量的牛肉汤来代替高汤，但味道会稍逊一筹。煮制丸子汤 在煮锅中加入清水（或高汤） ，放入姜片、葱段等调味料烧开 。依次放入配菜煮熟
。将炸好的丸子放入锅中煮熟。根据口味调整盐 、胡椒粉等调味料的用量 。

〖叁〗
、把丸子排放在一张盘子上备用。 水烧开后，把丸子放入水中
，煮5-10分钟，直到丸子变得透明 ，烂熟
。 将丸子捞出装入碗中。 菜上装盖好以象征宋岁等敬祝事好运 。 瓣好的丸子可以用高压锅加饭煮熟
，煮好后捞出放入大碗中
。

〖肆〗、新疆丸子汤家常版的做法 准备好所有配料，白萝卜 ，杏鲍菇切薄片
，菠菜切段，粉条泡软 ，姜切大片
，大葱切大段，香菜切末 ，一部分葱切葱末。肉和骨头泡水清洗干净 。豆腐切片
。烧开水
，先将肉煮一遍，撇去血沫。捞出放一旁 。

〖伍〗 、新疆回族做的丸子汤的制作方法主要包括以下步骤：制作丸子：材料准备：将肉剁碎 ，加入少量的面粉以及适量的调料进行调味
。混合揉团：将肉和面粉
、调料充分混合均匀，然后揉成小团状
，形成丸子。炸制丸子：将揉好的丸子放入热油锅中炸至金黄色，确保丸子内部熟透且外皮酥脆 。